【札幌】白石区の居心地のいいくつろぎカフェ「Cafe GOIS」で体にうれしいランチやスイーツを

porocoスタッフがプレオープンに行ってきました   札幌のFMラジオ局・FM NORTH WAVEが手がける新しい飲食店「82.5坪（はちじゅうにーてんごつぼ）」が、狸小路2丁目の「狸COMICHI」に2025年11月25日（火）オープン！ 音楽やカルチャーを発信してきた同局が次に挑むのは、“食とお酒を通じて人がつながる場所づくり”。 その想いが形になった空間に、porocoスタッフがひと足早くおじゃましてきました。

関東を中心に全国展開しているパーソナルジム「eviGym」が札幌に初進出。 丁寧な指導により体力ゼロ・運動未経験者でも短期間で効果が実感できると話題の店です。   7：00〜22：00の営業で、通勤前や仕事帰りにも気軽に立ち寄れます。 10月から女性トレーナーも増員し、女性ならではの悩みや不安に寄り添いながら、より安心して通える環境づくりを強化しています。     7月にオープンした円山店で、poroco読者の宮森和奈さんが店長の武田圭司さんの指導でトレーニングを体験。 その内容と感想をレポートします。

2025年10月8日（水）、大丸札幌店 地下1階にオープン！キャラメルミルクスイーツ専門店「BLUE POND（ブルーポンド）」。 世界でもここだけ！という特別なブランドです。

4PLAの地下１Fにオープンする「ODORiBA大通バル」。コンセプトは「昼飲みもできるバル街」です。 大通駅から地下街を抜けた先に広がる、グリーンとネオンに包まれた空間で、個性豊かな8店舗の賑わいと、食×アート×緑×音楽の特別な雰囲気を楽しむことができます。   porocoスタッフが一足早く内覧会にお邪魔してきましたので、ご紹介します！

すすきのの街角でひときわ目を引く外観。色鮮やかなネオンが灯り、まるで中国のナイトストリートを切り取ったかのような雰囲気を漂わせています。

静かな隠れ家で出合う装いも華やかな厳選素材の魅力   円山の閑静な住宅街に佇む白い建物。 その２階のドアを開けると広がるのは、白と木目を基調としたモダンで落ち着いた空間です。 にこやかに迎えてくれるスタッフたち、店内の半分を占める厨房からは火入れの音や香りが伝わってきます。   こちらで腕をふるう工藤シェフは、札幌「ル ジャンティオム」などの名店やホテルで研鑽を積み、フレンチの技法を基盤に素材の持ち味を引き出すひと皿を提供。 盛り付けや器選びにも心を砕き、目にも美しい、華やかな食事の時間を演出してくれます。   今月のひと皿は「道産ミノのグリエ スープ仕立て」。テーブルに運ばれた瞬間、ハーブや赤と緑の飾り葉が織りなす佇まいに期待が高まります。 選び抜いた素材は、いくつも試した中から歯ごたえを見極めた牛ミノ。 香ばしくグリエにし、牛ミノの旨味と鶏白湯を重ねた奥行きのあるスープとともに、温前菜に仕立てています。 滋味深い味わいのスープに、コリコリとした食感が楽しいミノが合わさった、斬新なひと皿です。   スタッフの距離感も自然で、初めてでも肩肘張らずに過ごせるのも魅力。 季節ごとに内容が変わるコースとともに、大切な人とゆったりとした時間を味わいたい一軒です。