【札幌市／狸小路】狸小路8丁目に注目の一軒が誕生！ 昼と夜で違う顔「THE DAY／kiro.」

“サステナブル”は、今も未来も心地よく暮らすためのキーワード。札幌での取組をポロコがインタビューしました。

神宮や頓宮への初詣とあわせて立ち寄りたい、神社周辺のおすすめスポットをporocoが調査。 発売中の poroco1月号「さっぽろ福さがし2026」では、年末年始も営業しているお店を多数紹介しています。 今だけ楽しめる期間限定メニューが登場するお店も。参拝の前後に、ぜひ立ち寄ってみてください。

「北海道の大地を感じるグレイスフルステイ」がコンセプトの「リゾナーレトマム」にあるメインダイニング「OTTO SETTE TOMAMU（オットセッテ トマム）」。 「OTTO SETTE TOMAMU」は、イタリアの郷土料理を中心に、北海道ならではの食材を使用したフルコースを楽しめるお店です。 北海道の豊かな大地と海が生み出す食材は、地域によって収穫時期が異なり、旬食材でカレンダーを織りなせるほど豊かです。 「その時・その土地で一番美味しい食材を活かした料理を味わっていただきたい」という思いから同店では、「美食のカレンダー」（Calendario Gastronomico／カレンダリオ・ガストロノーミコ）をテーマにしています。 また、季節ごとの美味しさを満喫できるコースに合わせるペアリングコースもオススメです。   2025年8月31日(日)までの期間、「雲丹×夏鹿」をテーマに、北海道の夏の旬の食材をふんだんに使用した夏季限定ディナーコースを提供しています。 今回、porocoスタッフが夏季限定コースとワインのペアリングコースを体験してきました♪

札幌の夜をゆったり楽しみたいなら狸小路へ。 旬の海鮮とお酒を粋に味わえる店や、チーズとワインで過ごす上質なひととき、ユニークな立ち飲みバーに、醸造所直送のクラフトビールが揃うバルまで。個性豊かな4軒を巡れば、その日の気分にぴったりの一杯と出会えます。 しっとり大人の夜を過ごしたいときにおすすめの狸小路グルメをご紹介します。

【あのシェフの逸品】 おうちでゆっくりおいしいものを。 クリスマスは外で過ごすのも素敵だけれど、おうちでゆっくり、おいしいものを囲む時間もまた格別。 今回は、札幌で人気の “シェフの味”を気軽に楽しめるオードブル＆テイクアウト を、読者の声をもとにセレクトしました。 どれもクリスマスの食卓を華やかにしてくれるものばかり！ 今年のクリスマスは、お気に入りのオードブルで“ちょっと贅沢なおうち時間”を楽しんでみませんか？

北海道の生産者の想いを詰め込んだ逸品 北海道の最高級ブランド肉『知床牛』の「牛重」を味わえる専門店。 大橋牧場『知床牛』の外モモと厳選部位を切り落とし、それぞれ異なる調理法で提供。 ヴェール農場の『札幌黄』や、舟根ファームの『ななつぼし』などメインの食材から付け合せに至るまで、北海道産素材にこだわった、生産者の情熱が伝わる贅沢な味わいです。