札幌で焼き菓子の新店が続々オープン！工場直営や週末限定店も登場

札幌市内で焼き菓子の新店が続々オープン。工場直営で詰め放題や食べ放題を楽しめる話題のカフェや、週末だけ営業する隠れ家ショップなど、個性豊かなお店が登場しています。

注目の新店をチェックして、札幌で広がる焼き菓子の魅力を体感してみてください。

焼きたてが並ぶ工場直営カフェ
焼き菓子詰め放題も注目！

人気ベイクショップ「Rain」が展開する菓子工場を併設したカフェ。

スタイリッシュな空間では焼きたてのマフィンやアメリカンクッキー、ソイバターを使った「ソイスコーンサンド」などを販売していて、2種類のスープから選べる「スープセット」や6種類のパフェをはじめとする多彩なメニューを提供。

カットされたパウンドケーキやクッキーを好きなだけ味わえる「焼き菓子食べ放題」が好評で、楽しめるのは系列店の中でも工場直営のここだけ。またテイクアウト用の「焼き菓子詰め放題」もあり、子どもから大人まで楽しめるとたちまち話題の一軒に。

ずらりと並ぶ焼き菓子やショーケースを彩るケーキが目を引く。同店限定価格の商品もあり。

「スープセット」は、イートイン商品プラス980円。スープ、ドリンク、焼き菓子の食べ放題付き。

焼き菓子のほか、個性的なチーズケーキやティラミス、ソイスコーンもぜひ。

カウンターとテーブルがあり、店内中央には詰め放題&食べ放題用の焼き菓子が並ぶ。

読者のクチコミコメント

「Rain」のパウンドケーキが好きなので、食べ放題があるのはうれしい。かなりオトクだと思います。（YN・43歳・女性・会社員）

2025.5.30 Open
アメノチ。 Rain BAKE FACTORY CAFE
TEL：011-792-8796
住所：札幌市東区北34条東19丁目2-26
アクセス：地下鉄新道東駅2番出口より約5分
営業時間：11：00～18：00 L.O.17：30
駐車場：なし
席数：12席（禁煙）
駐車場：3台
お子さま：OK
Instagram：@rain_bake

ティータイムに楽しみたい
バターがリッチに香る逸品

地下鉄北24条駅近くの雑居ビルにある小さな菓子工房。卸売りや出張販売、ネット販売に加え、同店が4月より週に2回のみ実店舗をスタートさせたのは「まさか、こんな場所に？」と感じるほど隠れた場所。

江別産小麦や栗山「酒井農場」の卵、道産バターなど、厳選材料を使用したショートブレッド、ガレット・ブルトンヌなど、ベーシックながら洗練された味わいの約10種類の焼き菓子が並ぶ。生菓子もあり、秋は季節のフルーツを使ったタルトも登場するのでこちらもお楽しみに。

キャロットケーキとガトーナンテは要予約でホールケーキの購入もOK。

足踏みミシンを利用したカウンターに約10種類の焼き菓子が並ぶ。なくなり次第終了。

左上から時計まわりに発酵バターとラム酒が香る「ガトーナンテ」400円、看板商品の「国産レモンのケーキ」350円、スパイスの入っていないやさしい味わいの「キャロットケーキ」510円。

読者のクチコミコメント

信じられないほど隠れた場所にありますが、オープン前から並ぶ人がいるほど人気です。素材のよさを実感するお菓子ばかり！（かの子・42歳・女性・フリーランス）

2025.4.3 Open
喫茶のお菓子のけだま
TEL：なし
住所：札幌市北区北24条西4丁目1-11 第2タイガービル3F
アクセス：地下鉄北24条駅1番出口すぐ
営業時間：16：00～19：00
定休日：日曜～水曜、金曜
席数：なし
駐車場：なし
Instagram：@kissanookashi

自由な発想のオーダーケーキと
上質素材の風味豊かなお菓子

オリジナルデザインのオーダーケーキのお店。グラフィックデザイナーだった矢野佳糸美さんが仕立てるケーキは、自由な発想でワクワクするような世界観を表現。

また工房では道産発酵バターの豊かな風味が楽しめる焼き菓子も販売していて、上品な味わいが手みやげやギフトにも好評。

デザイン会社の一角にある工房で、店頭にはフィナンシェを中心とした焼き菓子が並ぶ。

読者のクチコミコメント

焼き菓子がすごく美味しかったのでいつかケーキもオーダーしてみたい。（まな・29歳・女性・団体職員）

菓子を仕立てる カシミヤ
TEL：011-590-4759
住所：札幌市中央区北4条西14丁目1-35 カネソビル2F
アクセス：バス北5条西13丁目停すぐ
営業時間：11：00～19：00（土・日曜12：00～18：00）
定休日：火曜、ほか不定休あり
駐車場：なし
https://www.kashimiya-sweets.com/

しっとり食感のシフォンケーキと
素朴な焼き菓子にうっとり

週末にだけオープンする小さな菓子店。しっとりとした食感と、驚くほど口どけのいいシフォンケーキは、生地に米粉を使っているからこそ。季節の素材を生地に織り交ぜているのも楽しい。

素朴ながら素材にもこだわった焼き菓子と一緒にBOXに詰め合わせれば、心のこもったギフトに。

趣味が高じてお店を始めたという店主の中嶋さん。秋は栗やカボチャ入りのお菓子も提供予定。

読者のクチコミコメント

シフォンケーキの生地がしっとりしていて、何個でも食べられます！（KK・52歳・女性・会社員）

2025.6.7 Open
シフォンと焼菓子 ゆきやなぎ
TEL：なし
住所：札幌市厚別区厚別西4条2丁目12-33
アクセス：バス厚別高校停より約3分
営業時間：土曜、隔週日曜の11：00～16：00（SNSを確認）
※売り切れ次第終了
駐車場：1台
Instagram：@chiffon_yukiyanagi