【札幌】ラボのような次世代型コーヒーショップ「JBx college st.」

北海道の夏は短くて貴重だからこそ、”美味しいモノ”で夏を感じたい！ 札幌中心部には、旬の素材や季節限定メニューで夏気分を盛り上げてくれる人気店がたくさんあります。 今回は、porocoスタッフがおすすめする、札幌で味わいたい注目のグルメを厳選して7軒ご紹介。 気になるお店をチェックして、ぜひ足を運んでみてください。

ニュージーランドのカフェ文化を 札幌で楽しむカフェスタンド 札幌市中央区・電車通りに佇むサンドイッチスタンド。 店主の大森さんはニュージーランドのカフェに2年間勤め、お店とゲストの距離が近い現地のカフェ文化に惹かれ、こちらのお店をオープンしたのだそう。 看板メニューは多寄町産小麦『春よ恋』で作る自家製のフォカッチャやカンパーニュのサンドイッチやトースト。 バリッと香ばしいパン生地に、組み合わせもユニークな具材やオリジナルソースが相性抜群。 気さくな大森さんとの何気ない会話も楽しく、肩の力を抜いて気軽に心地のいい時間を過ごせる。 売切れ次第終了なので早めの訪問がオススメ。

札幌中心部・創成川エリアには、仕事帰りに立ち寄れる“ちょい飲み”スポットが充実。おしゃれなバルやクラフトビール専門店、チーズが主役のワインバーまで、気軽に一人飲みや二次会にも使える人気店がそろっています。編集部おすすめの3店をピックアップ！

本格的な薪窯ピッツァやパスタを気軽に '25年10月、石山通沿いにできたピッツェリア。 東京の老舗製の薪窯で焼き上げるピッツァは、香ばしさとモチモチの食感がたまらない本格派。 プラス100円でハーフ＆ハーフにもしてくれるので、どれにしようか迷ったときにぜひ！ 自家製ソースのパスタもオススメで、季節替わりのメニューも登場するのでお楽しみに。 ランチタイムにはピッツァやパスタに、サラダとドリンクが付いたオトクなセットも。 おひとり様でふらっと訪れるのはもちろん、予算に合わせたコースなども対応してくれるので家族や友人との食事会にもいいですね。

札幌からほど近く、気軽なドライブに最適な小樽・銭函エリア 国道5号沿いに位置する「ゼニバコテラス」は、ドライブの途中に立ち寄りたくなる注目スポット！ ジェラートや惣菜、マフィンなど、こだわりの詰まった個性豊かなグルメ店が並び、訪れる人を楽しませてくれます。 小樽への道すがら、ぜひ立ち寄ってみては？

2025年4月、札幌市厚別区にオープンした「turtle cafe（タートル カフェ）」をご紹介します。道産素材にこだわったスイーツを、イートインでもテイクアウトでも気軽に楽しめる一軒です。