【札幌・円山】発酵カフェ「CAFUNE」|体にやさしいごはんと甘酒が楽しめる一軒

グルメ 2026年3月29日

CAFUNÉ(カフネ)

“発酵”で体も心も整う
日々の暮らしにプラスして

 

発酵をコンセプトにしたカフェ。

食事は自家製の甘酒やマヨネーズなどの発酵調味料を用いたり、素材に合わせて味噌や醤油を使い分けて味付け。

季節を感じさせるメニューを盛り合わせた定食や和洋の一品料理が揃っている。

店主の乙丸さんオススメの甘酒は、フルーツを加えた米麹のやさしい甘さが特徴。

ワインはナチュールやオーガニックが中心。

土・日曜、祝日はモーニングメニューも用意していて、澄川のカフェ「日曜日にベーグルとコーヒーと」のベーグルを味わえる。

発酵を学ぶワークショップも開催しているので問合せてみて。

「日替わり定食」1,580円。ごはん、副菜、味噌汁、ドリンク付き。

「おつまみ盛り合わせ」写真は2人前2,000円。グラスワイン900円〜1,500円。

モーニングメニューの「ベーグルサンドドリンクセット」700円。

ビルの3Fにある店内は、広々として明るい雰囲気。メニューは一部テイクアウトも可。

2026.2.6 open
CAFUNÉ
(カフネ)
TEL:なし
住所:札幌市中央区南1条西22丁目2-1 COREX円山3F
アクセス:地下鉄西18丁目駅1番出口より約5分
営業時間:12:00〜20:00(土・日曜、祝日は8:00~16:00)
定休日:水・木曜、3/20~3/22休
席数:18席(禁煙)
駐車場:なし
子ども:OK
Instagram:@cafune122

※poroco2026年4月号「札幌 円山 around 桑園・宮の森・山の手」掲載情報から抜粋して紹介しています。

※記載価格はすべて税込です。

※掲載情報は取材時点のものです。施設内容やメニューなどは変更になる場合があります。

SHOP INFO
  • 店名
    カフネ
    CAFUNE ※Eの上にアキュート・アクセント
  • TEL なし
  • 住所 北海道札幌市中央区南1条西22丁目2-1COREX円山3F
  • アクセス 地下鉄西18丁目駅1番出口より約5分
  • 駐車場 なし
  • 営業時間 12:00〜20:00(土・日曜、祝日は8:00~16:00)
  • 定休日 水・木曜
  • 席数 18席/禁煙
  • 子供の利用 OK
  • URL https://www.instagram.com/cafune122/
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