期間限定フレーバー第2弾！ 「生ノースマン 抹茶」新登場

札幌の情報誌「poroco」がパン好き読者にアンケートを実施。たくさん寄せられたおすすめの中から、札幌10区を代表する人気店の“名刺代わりの逸品”を、パン通2人が厳選しました。 今回は、札幌市北区のパン屋さんをピックアップしてご紹介します。

季節の巡りを料理に映したトスカーナの郷土料理を味わう   '26年2月、裏参道にオープンした新顔トラットリア。 ゲストと同じ目線に設えたオープンキッチンで腕をふるうのは、東京・大阪・イタリアで修業を積み、「パークハイアットニセコ」のイタリアン部門で初代料理長も務めた岩下尚人シェフ。 自身のアイデンティティを築いたトスカーナ州の郷土料理を、昼は3種類のランチコース、夜はアラカルトで提供。 季節を映し日々変化するメニューには、旬の道産食材はもちろん、イノシシやウサギなど現地で親しまれる食材が登場することも。 本場さながらのボリューム満点なひと皿を囲みながら、仲間と気取らずに楽しんで。

懐かしくて新しい東京みやげ「トーキョ―煎餅」が北海道初登場！ 薄焼き煎餅になめらかなクリームを挟んだ「煎餅サンド」は、日本茶はもちろん、紅茶やコーヒーとも相性◎。米菓の美味しさの新境地を、この機会に味わって。

2025年8月28日(木)、新千歳空港に「サッポロSORACHI 1984（以下、SORACHI 1984）」が飲めるビールスタンド「BEER STAND SORACHI New Chitose Airport」がオープン。 札幌駅のスタンドでおなじみになった、「SORACHI 1984」生ビールが新千歳空港でも飲めるんだ！と今か今かと待ちわびてました～というわけで、一足先に行ってきました！

忘新年会や帰省、茶話会など、人と集まる機会が増える年末年始。そんな季節に欠かせないのが、気持ちを添えて贈れる手みやげです。 発売中の「poroco1月号 札幌で福さがし2026」では、選りすぐりのアイテムを日々取り扱う”目利きの達人”である札幌市内の百貨店のみなさんに、"デパ地下"で購入できる、おすすめの品をセレクトしていただきました。 今回は、丸井今井札幌本店の注目商品をご紹介！家族や親戚、お友だち、それぞれの好みに合いそうな商品を、ぜひ見つけてくださいね。

冬季に期間限定で開催している「雪明かりのレストラン」。 今年で9回目の開催となります。   今年、「エルムガーデン」は、前身である「エルム山荘」の時代から、北海道の食文化を支え続け８０年を迎えます。   節目の年となる今回の「雪明かりのレストラン」では、 北海道の食文化の長い歴史への敬意と、先人たちが注いできた情熱を礎に、 「８０年の食文化の変遷」をテーマに小林料理長が多彩な調理技法を駆使し、 過去の時代背景に現在の文化を織り交ぜた特別な料理を楽しむことができます。   今回、ポロコスタッフMHが体験してきた「雪灯り会席」を紹介します。