まるい三越 秋のパンフェスティバル　9/21（月・祝）～30（水）

フランス料理を主として、各国の料理の技法を取り入れ、季節の食材で作る創作韓国料理のお店。 ワインや貴重なマッコリと合わせて味わえる。 5月ごろからは、新鮮なワタリガニをタレに漬けて熟成させた「カンジャンケジャン」もスタート予定。

夏のおでかけや街歩きの途中は、涼しいカフェでひと休み。暑い日に立ち寄りたくなる、大通周辺エリアの素敵なカフェを10店ご紹介します。

安心して食べられる米粉の焼き菓子を 月形町の米粉を使った焼き菓子専門店が、狸小路8丁目にオープンしました。 看板メニューは米粉で作るバスクチーズケーキやガトーショコラを、もち米の求肥で包んだ「淡月」。ほどけるようなやわらかさと口どけは唯一無二。コーヒーとも相性がよく、手みやげにもぴったりです。

“発酵”で体も心も整う 日々の暮らしにプラスして   発酵をコンセプトにしたカフェ。 食事は自家製の甘酒やマヨネーズなどの発酵調味料を用いたり、素材に合わせて味噌や醤油を使い分けて味付け。 季節を感じさせるメニューを盛り合わせた定食や和洋の一品料理が揃っている。 店主の乙丸さんオススメの甘酒は、フルーツを加えた米麹のやさしい甘さが特徴。 ワインはナチュールやオーガニックが中心。 土・日曜、祝日はモーニングメニューも用意していて、澄川のカフェ「日曜日にベーグルとコーヒーと」のベーグルを味わえる。 発酵を学ぶワークショップも開催しているので問合せてみて。

暑い日のおでかけや街歩きの途中に味わいたい、ひんやりスイーツ。 札幌には、濃厚なソフトクリームや素材にこだわったジェラート、ふわふわ食感のかき氷など、この夏食べたいひんやりスイーツが揃っています。 今回は、新店から話題のお店、期間限定メニューまで、おすすめのひんやりスイーツ11店をご紹介します。

一杯で2度楽しめるランチ限定ヌードル   麺とリゾット、2つの楽しみ方ができる新感覚の一杯。まずはもっちり食感の特製麺を、エビや完熟トマトの旨味が凝縮したスープで満喫。残りのスープにごはんを加えれば、濃厚なリゾットに。こんがり炙ったクリーミーなチーズがコクを添え、最後の一口まで満足感が続きます。