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NEWOPEN!「台湾cafe 茶韻」
2020年5月14日

カテゴリ グルメ NEW OPEN

約50種類の本場のお茶でくつろげる

閑静な住宅街の一角に、台湾の食を伝えるカフェがオープン。元々台湾好きだった店主の本田さんは、「いつかカフェを開くなら台湾式のカフェを」という夢を抱き、何度も台湾で食べ歩きをしていたそう。

台湾に行った気分になれるご当地グルメ

提供してくれるメニューは本格的。目の前で淹れてくれる台湾や中国のお茶のほか、「豆花」や「芋圓」などのスイーツや、現地で愛されている軽食「鹹豆漿(シェントウジャン)」など珍しいものも。台湾から取り寄せた食材やスパイスを使ったメニューは、日本人向けに食べやすい味付けにアレンジされているので、安心です。写真は、手稲区にあるお豆腐屋さん「豆太」の豆乳を使った「鹹豆漿(シェントウジャン)」で、台湾の定番朝ごはん。スープ付きの「魯肉飯(ルーローハン)」も人気です。

店主お手製のスイーツも必食!

タロイモとサツマイモの団子が入った台湾式お汁粉「芋圓(ゆーゆえん)」。さっぱりした甘みで食べ進みます。「はりねずみごままんじゅう」は食べるのが惜しくなってしまいそう!

自宅でも本格的な台湾茶も楽しめる

お店では約50種類の青茶や緑茶、紅茶や黒茶、花茶のほか、珍しい白茶や黄茶が登場するのだとか。店内には、茶器の販売もあるので、淹れ方を教わったら自宅でも楽しめそうです。

 

※各記載価格には消費税は含まれません。消費税を含む場合は(税込)と表記しています。
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SHOP INFO
  • 店名
    タイワンカフェ チャイン
    茶韻
  • TEL 011-775-3005
  • 住所 北海道札幌市北区百合が原8丁目10-12
  • アクセス JR百合が原駅東口より徒歩約10分
  • 駐車場 あり/4台・無料
  • 営業時間 11:00~17:00
  • 定休日 火曜、不定休あり
  • 料金目安 台湾茶500円~、デザート300円~ ※1ドリンク要注文
  • カード 不可/paypayは可
  • 席数 14席/全席禁煙
  • 子供の利用 OK
  • URL https://www.taiwan-chayun.com/
この記事を書いた人
編集OM(オム)

「美味しい」という日本語は奥深く・・・。もし同じものを家族が作ったら美味しい!と評価する味、普段自分一人で食すには十分な好みの味、 人にオススメしたい味、衝撃的に自分の記憶に残る味etc。庶民的なものからプチ贅沢なものまで、幅広く食べ歩きをしています。

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