【新店】7/20オープン！北海道バターとチーズのスイーツ専門店

北海道美瑛小麦をはじめ、道産の素材にこだわったお菓子づくりをしている「フェルム ラ・テール美瑛」が、新千歳空港クラフトスタジオに7月20日オープンしました。

これまでも空港や市内の各お土産ショップ、百貨店などに商品は並んでいましたが、今回オープンした店舗に並ぶのはなんと、「全商品・新千歳空港限定」というラインナップなんです！

完全新作や、既存の人気商品をさらに進化させた商品、限定パッケージなど、ここでしか手に入らない希少価値の高い商品が揃っています。

今回のオープンにあたり、同社のパティシエが注目したのは、北海道の「バター」と「チーズ」。

ありきたりにも思える素材だからこそ、何度も吟味してその美味しさを存分に生かし切ったオリジナルのレシピを考案したそうです。

店内奥には、その象徴ともいえるバターの塊がずらっと並んでいます。

そしてオープンに先駆けて行われた新商品の試食会に、ポロコスタッフも参加してきました！

美瑛産ジャージー牛乳とカマンベールチーズを、芳醇な北海道バターを使用したバター＆チーズクリームと合わせたバターサンド。

北海道産のマスカルポーネチーズも合わせることで、まろやかさと濃厚さのバランスが絶妙になります。

ミルク感たっぷりの美味しさで「これぞ北海道」なスイーツです。※冷蔵商品

3個入　1,350円／6個入　2,570円

ラ・テールの人気商品バターチーズサンドの、新千歳空港限定の味「チェダーチーズ」が登場！

北海道バターとチェダーチーズを合わせた風味豊かなしっかりめのクリームを挟んだ、満足度高めな商品です。

常温で持ち運びできるので、手土産にも最適です。

3個入　1,350円／6個入　2,570円／9個入　3,672円

「北のごちそう バターチーズサンド北海道チェダーチーズ」は、こちらの限定パッケージもあります。美瑛や上富良野の雄大な風景を切り取った前田真三氏が撮り下ろした美しい景色をそのままパッケージにした、北海道らしい商品で道外の方へのお土産にも最適です！

コクのある北海道発酵バターをふんだんに使用し、希少な美瑛町のジャージー牛乳と新鮮な北海道卵、やさしい甘みのオーガニックシュガーで、一つひとつ丁寧に焼き上げた商品。

「バタープリン」というあまり聞きなれない商品名にワクワクしながら蓋を開けると、発酵バターの香りが！！こんな香りのプリンは初めて！

食感はなめらかでクリームのよう。濃厚な味わいですが、くどくならないよう計算された甘みです。

1個　594円／2個入　1,188円／4個入　2,376円

小麦本来の美味しさが感じられるクッキーに、ホワイトショコラとチーズソースがサンドされています。

クッキーを割ると、とろっとしたチーズソースが見えて、味わいも見た目も楽しい商品です。

日持ちも長く、個包装のパッケージもオシャレなので、お土産にも喜ばれそうです。

4枚入　734円／10枚入　1,825円／15枚入　2,743円

美瑛本店でも大人気のチーズフォンデュケーキが、新千歳空港限定パッケージで登場。

チーズフォンデュソースのようにとろっとした食感で、できるだけ生感覚を残すようこだわっています。マスカルポーネや生クリームを使用したミルキー感たっぷりな美味しさ。

ふわふわ食感をぎりぎりまで残したベイクドチーズケーキ。

4個入　1,782円

サクサクっと崩れるような食感、カステラのようなオーガニックシュガーの歯ざわり、香り立つバターの風味とやさしい甘みの中に、沖縄県産の塩をほんの少しアクセントに加えた商品。

6枚入　1,188円／12枚入　2,376円

北海道発酵バターを贅沢に使用した、風味豊かなフィナンシェ。表面はサクっと食感に、中はしっとりとした生地。また、隠し味に利尻昆布を使った昆布パウダーを加えることで、旨味がさらに広がる商品です。

4個入　1,674円／8個入　3,348円

北海道美瑛小麦を使用したラ・テールオリジナルブレンドの小麦粉を使って焼き上げたサクサク、ホロホロ食感のサブレ。

コク深い甘さの「バターサブレ」と、まろやかなチーズの風味を楽しめる「チーズサブレ」の2種類の詰め合わせ。

10枚入　1,620円／20枚入　3,240円

「自然に生きる」をコンセプトに、できるだけ国産や添加物を使用しない素材を使用したお菓子、パン、料理づくりをしている会社です。

北海道美瑛町に拠点があり、洋菓子とブーランジェリー、レストラン・カフェで美瑛小麦のオリジナルブレンド小麦粉や、地元産食材などおいしくて安心なものづくりを通して、食と農をつなぐ活動を行っています。

フェルム ラ・テール美瑛では、美瑛小麦の中でも代表的な「春よ恋」と「きたほなみ」を用途に応じて配合し、独自にブレンドした3種類の小麦粉 「美瑛の丘」「美瑛の風」「美瑛の空」をお菓子作りに使用してるそうです。

＼2025.7.20オープン／

フェルム ラ・テール美瑛　新千歳空港店

新千歳空港国内線旅客ターミナルビル2階

営業時間：8：00～20：00

フェルムラ・テール美瑛公式サイト：https://www.laterre.com/