「ローラ アシュレイ」NEW OPEN

季節の巡りを料理に映したトスカーナの郷土料理を味わう   '26年2月、裏参道にオープンした新顔トラットリア。 ゲストと同じ目線に設えたオープンキッチンで腕をふるうのは、東京・大阪・イタリアで修業を積み、「パークハイアットニセコ」のイタリアン部門で初代料理長も務めた岩下尚人シェフ。 自身のアイデンティティを築いたトスカーナ州の郷土料理を、昼は3種類のランチコース、夜はアラカルトで提供。 季節を映し日々変化するメニューには、旬の道産食材はもちろん、イノシシやウサギなど現地で親しまれる食材が登場することも。 本場さながらのボリューム満点なひと皿を囲みながら、仲間と気取らずに楽しんで。

話題の韓国ドーナツが北海道初上陸！ 韓国発のカフェ「BONTEMPS」が、北24条駅そばにオープン！ 韓国の伝統菓子「クァベギ」をアレンジした華やかなドーナツが魅力です。 定番約15種類に、季節限定５種類ほどのラインナップで、どれを選ぶか目移りしそう。 毎朝お店で手づくりするドーナツは、ふんわりモチッと食感。 生地には砂糖を使わず、ジャガイモなど素材の甘みを活かしています。スタイリッシュで広々した店内には、フォトスポットやセルフィー用ミラーも完備。 可愛らしいテイクアウトボックスは手みやげにも◎。

2025年8月7日（木）、札幌中心部の商業施設「4PLA（札幌4丁目プレイス）」の2階・3階フロアがグランドオープン！ 2階には北海道初上陸となる、「スターバックス ティー ＆ カフェ」スターバックス コーヒー 札幌4丁目プレイス店が登場。前日の内覧会にひと足早く行ってきました。

北海道北広島市の人気ベーカリー「森のパン工房 ウタリ」から、札幌・美しが丘にソフトクリーム店が誕生！ クロワッサンと濃厚ソフトの組み合わせは新感覚。こだわり素材で作る贅沢スイーツは、パン好き＆スイーツ好き必見です！

老舗コーヒー店の第二章新たな空間で楽しむひととき 創業51年目を迎えた自家焙煎コーヒーの挽き売り専門店が、コーヒースタンドとして移転リニューアル。 店主の嶋津彰さんとともにカウンターに立つのは、 ロンドンや札幌のカフェでの経験を持つ娘の玲奈さん。 勉強中だという焙煎に加え、スイーツづくりやメニュー開発も担当。 デザイナーとしての顔も持っていて、彫刻家であるご主人と手掛けた家具やインテリアにも注目したい。 ハンドドリップやエスプレッソマシン「ビビエンメ」で淹れた一杯は陶芸家・角橋俊さんの個性的な器で提供してくれるので、香り高いコーヒーを味わいながらくつろいで。

スタイリッシュなコーヒースタンド 木のぬくもりとグレーが調和するスタイリッシュな空間で、スペシャルティコーヒーを味わえる一軒。 注文は、まずカフェラテ、ハンドドリップなどから好みのスタイルを選択。次に、厳選された3種類の豆から一つをセレクト。 深煎りの「インド ロブスタ」、浅煎りの「ペルー ゲイシャ」などを揃え、バリスタが1杯ずつ丁寧に淹れてくれます。 メニューはすべてテイクアウトOK。手づくりのアサイーボウルや西区二十四軒「niña niño」の焼き菓子もオススメです。