ベトナム料理専門店で旅気分／HOA SEN

2026年5月9日、狸小路8丁目にオープンした「SAPPORO HITSUJIKOJI」のレセプションにポロコスタッフが参加してきました。 このお店の特徴は、なんといってもスタッフさんが全てのお肉を焼いてくれるところです！   「どのお肉をどのようにカットし、どう食べていただくか。肉本来の味わいを最大限に引き立てる事を追求します。」というお店のコンセプト通り、肉のプロが部位ごとに最適な焼き具合で仕上げてくれるので、どれも本当に美味しい！ 自分で焼肉やジンギスカンを焼くと、焼き過ぎて肉が固くなったり焦げてしまったり……という人も多いのではないでしょうか。 ここはゆっくりお酒を飲みながら、食べることに専念できる焼肉店！最高です。 そしてこちらのお店は”羊肉”のみのコースが魅力的です。

札幌の夜をゆったり楽しみたいなら狸小路へ。 旬の海鮮とお酒を粋に味わえる店や、チーズとワインで過ごす上質なひととき、ユニークな立ち飲みバーに、醸造所直送のクラフトビールが揃うバルまで。個性豊かな4軒を巡れば、その日の気分にぴったりの一杯と出会えます。 しっとり大人の夜を過ごしたいときにおすすめの狸小路グルメをご紹介します。

上質さと気軽さを兼ね備えたワインが進む至福の鉄板焼き スタイリッシュな鉄板焼きのお店がすすきのに誕生。 厳選した上質な素材を目の前で焼き上げるご褒美感と、お酒が進むカジュアルなアテが揃う気軽さの両方を併せ持ち、軽く一杯でも食事会でも使いやすい。 例えば、関西ではおなじみの鉄板焼きメニュー「とん平焼き」は、ゆっくり丁寧に火入れした『富良野ラベンダーポーク』の肩ロースに、ふわふわのオムレツをのせ、フォン・ド・ボーの特製ソースでまるで洋食のようなひと皿に。 酒の肴や鉄板焼きメニューも手の届きやすい価格帯なのもうれしい。 豊富に揃うワインとともに味わって。

パン教室主宰、パティシエ、料理研究家・星澤幸子さんのアシスタントなど、様々な経歴を持つ三浦めぐみさん。 長年の夢であったお店をこの春オープンしました。 道産小麦や太田ファームの卵などを使い、中のフィリングに至るまで自家製にこだわったスイーツが早くも人気に。

北海道の恵みを、香りと色で味わう世界が認めたブレンダーが手がける「北海道ブレンドハーブティー」   北海道産素材と、世界的な評価を受けるブレンダーの感性が出会って生まれた、特別なブレンドハーブティーが誕生しました！

日常に旅の開放感をプラス 長崎発のベーカリーカフェ '25年7月に誕生した新しいホテル「FAV LUX 札幌すすきの」の1階にあるカフェ。 長崎の海を眺める1号店から始まったこちらのお店は、自家焙煎のコーヒーと、本場ヨーロッパのパンやスイーツが並ぶ地元の人気店。 北海道初上陸となる札幌店は、ホテルのレセプションとシームレスにつながるカフェラウンジ空間。 自慢のコーヒーやパン、スイーツはもちろんのこと、オリジナルジェラートを使った「シメパフェ」も楽しめる。 夏場は大きな窓が開け放たれ、オープンテラスでさわやかな風に吹かれながら過ごせるのもユニーク。