大ブームの予感！？ 話題の”パン屋さんの生ドーナツ”に注目

パン屋さんのドーナツがネクストブームの予感！

ふわふわ軽い生地やオリジナルのクリームをあわせたの"生ドーナツ”が、札幌でじわじわと増えています。

パンコーディネーターの森まゆみさん曰く、今東京では、パン屋さんの作るドーナツが空前絶後の大ブームなんだとか。

札幌にもその波が届きつつあって、パン屋さんがこだわりの粉で作るおやつに注目が集まっているそう。

今回は札幌で食べられる"生ドーナツ”3選をご紹介します。

大同生命札幌ビルの中にある「BOUL'ANGE」。

洗練されたトレンド感のあるパンが並ぶ人気店で、週末限定で販売していたピスタチオやイチゴの「生搾りクリームドーナツ」が、好評につき10月から定番に。

油っぽさのないふわふわと軽い生地は甘すぎず、特製クリームとのバランスが絶妙。

札幌店限定の甘酸っぱい「ハスカップ」378円もぜひ！

円山エリアの人気カフェ「BUZZ CAFE」の1Fにあるベーカリーには、「あこ天然酵母」を使用した体にやさしいパンが揃っています。

話題の「生ドーナツ」は、七飯町「jimo豆腐soia」の豆乳と豆腐に、赤井川・阿部ファームのカボチャのペーストを加え、高温短時間で揚げた一品。

なめらかでしっとりふんわり、噛むとぷるんとした程よい弾力を楽しめます。

写真は「プレーン」220円、「オリーブと生ハム」300円、「ピスタチオクリーム」400円。

5種類の道産小麦と「ホシノ天然酵母」で焼き上げる、種類豊富な焼きたてパンで人気の「BAKERY Coneru」。

週末限定の「生ドーナツ」は、表面はカリッ、中はふんわりした軽い食感が特徴。

シンプルなプレーンタイプの「ブラウンシュガー」140円と、カスタードクリームと生クリームを合わせた特製クリームたっぷりの「生カスタードクリーム」240円の2種類があるのでお好みでチョイスできます。

生ドーナツは土・日曜限定、数量限定。予約不可なのでお早めに。

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