北広島の森の中に佇む小さな古民家パン屋さんをお目あてに／森のパン工房 ウタリ

アイヌの歴史・文化を学び伝えるナショナルセンターとして2020年7月にオープン。長い歴史と自然の中で培われてきたアイヌ文化をさまざまな角度から伝承・共有するとともに、アイヌの世界観や自然観等を学ぶことができるよう、必要な機能を備えた空間です。 国立アイヌ民族博物館、アイヌの芸能を上演している体験交流ホール、伝統的コタンなど広々とした敷地内に様々な見学・体験ができる施設があります。

樽運河沿いの人気セレクトショップ「UNGAPLUS（ウンガプラス）」が2025年春にリニューアル！小樽でおすすめのお土産やショップ情報、オリジナルブランド「NAKASHI」など、ここでしか出会えない魅力をたっぷりご紹介します。

10/7に開業した「翠巌離れ 松直棘曲（まつはなおくいばらはまがれり）」の開業前レセプションに参加してきました。 両岸から張り出した紅葉が見事な定山渓の景勝地の一つ「錦橋」と「舞鶴の瀞」からも程近く、温泉街の中心部からは少し外れた森のすぐ側に佇む新しいオーベルジュ。 “松直棘曲”は禅語の一つだそうで、「松はまっすぐ、棘は曲がって育つように、それぞれの個性を大切に、自然のままに生きることが良い」という意味なんだとか。    

poroco2026年3月号掲載、札幌で今注目の「おにぎりカフェ」を厳選して2軒ご紹介します。 2025年秋にオープンしたばかりの、こだわりが詰まった新店をピックアップ。 具材たっぷりのおにぎりとやさしいお惣菜のプレートなど、心もお腹も満たされる最新スポットをチェックしましょう。

レトロなのにどこか新しい。“ネオレトロ”な雰囲気が楽しめる札幌のスナックが今、ひそかな話題に。気軽に立ち寄れて、初心者でも楽しめる、とっておきの3軒をご紹介します。

定山渓の自然に抱かれる宿「翠巌離れ 松直棘曲」へ。景色とシェフの真髄で四季を味わう 大人の隠れ家をお目当てに。 '25年10月、札幌の奥座敷・定山渓の渓谷に臨むオーベルジュが誕生した。 宿の名前は「松直棘曲（まつはなおくいばらはまがれり）」。 禅語で「松はまっすぐ、棘は曲がって育つように、それぞれの個性を大切に、自然のままに生きることがいい」という意味なのだそう。 その言葉の通りこちらで味わえるのは、北海道が育んだ旬の食材と、フレンチをベースにしながら和洋の様々なエッセンスを巧みに取り入れる調理長・小松直輝さんの技やセンス、両方の個性を活かしたひと皿だ。 上質ながらもまるでシェフの自宅に招かれたようなくつろぎと温かみのある空間も魅力の一つ。 全７室の客室はすべて温泉付き。美食と窓からの景色で北海道の四季を感じ、そして“美肌の湯”に癒やされる極上のひとときを約束してくれる。