メルキュール札幌 モーニング＆ランチブッフェにライブサービスが登場！

札幌・狸小路4丁目に2026年5月21日（木）、焼きおにぎり＆出汁スープ専門店「漁師のにぎりめし」がオープン！ porocoスタッフがさっそく行ってきました。

北海道の生産者の想いを詰め込んだ逸品 北海道の最高級ブランド肉『知床牛』の「牛重」を味わえる専門店。 大橋牧場『知床牛』の外モモと厳選部位を切り落とし、それぞれ異なる調理法で提供。 ヴェール農場の『札幌黄』や、舟根ファームの『ななつぼし』などメインの食材から付け合せに至るまで、北海道産素材にこだわった、生産者の情熱が伝わる贅沢な味わいです。

今年で14年目となる「北海道の森に海に乾杯！」共同キャンペーンが、本日5月20日（水）より始まりました。 このキャンペーンは、CO2削減を目的とした活動で、参画企業の対象商品を購入した金額からカーボン・オフセットをして、北海道内の森や海の保全活動に貢献するというものです。 さらに、売上の一部は「コープ未来の森づくり基金」に寄付も行なわれます。 北海道の豊かな自然を未来へ繋いでいく素敵な活動に、ぜひ参加してみてはいかがでしょう。

札幌の情報誌「poroco」編集部が実際に食べて感動した“おすすめのひと皿”をご紹介しています。 月1品、札幌の街で出会った「これはぜひ味わってほしい」と思える料理をセレクト。読者のみなさんの食体験に、新しい発見や楽しみをプラスする企画です。   9月号のひと皿は――Fauteuilのブルーチーズのペンネリガーテ 濃厚なブルーチーズの風味をまとったペンネに、マッシュルームとクルミの食感、黒コショウのアクセントを添えた、ワインにぴったりの一品です。

札幌の都心部からほど近い桑園エリア。再開発が進み、新しい住まいや商業施設が増え、街の景色も少しずつ変化しています。そんなエリアで見つけた、新店や穴場ランチなど気になるグルメ6店をご紹介します。

札幌の情報誌「poroco」がパン好き読者にアンケートを実施。たくさん寄せられたおすすめの中から、札幌10区を代表する人気店の“名刺代わりの逸品”を、パン通2人が厳選しました。 今回は、札幌市手稲区のパン屋さんをピックアップしてご紹介します。