ショコラティエ マサールのハロウィンパフェ「Pumpkin Bee」 お披露目会に参加しました！

グルメ 2023年10月11日

【札幌】ショコラティエマサールの新作パフェ

先日、ショコラティエマサール（札幌市中央区）の新作パフェのお披露目会に出席してきました。

秋の味覚が詰まった、見た目も味も美味しいパフェです。

その名は「ハロウィンパフェ＜パンプキン ビー＞」。

15種類もの素材から構成されいて、繊細な味わいに驚きました！！


本店サロンのみで提供、10/31（火）までの期間限定で味わえます。
「Pumpkin Bee」1,870円
「Pumpkin Bee」1,870円

15種類の素材が詰まったパフェ

プラス550円でドリンクセットにもできます。
プラス550円でドリンクセットにもできます。

上段は、和寒町産カボチャにフランス産ハチミツを合わせたアイスクリームが。しっとりと仕上げたブラウニーを可愛らしくコウモリの形に仕立て、黒糖チュイルの上に乗せて。

パリッとスプーンでチュイルを割ると、中段には、カボチャクリームやマサールオリジナルミルクチョコレート「マサールラクテ38％」を使用したアイスクリームが。同じく、「マサールラクテ38％」で作ったチョコレートソースも入っています。

食べ進めると、さらに下段には、薄く焼き上げてサクッとした食感のブラウニー、カボチャとリンゴとレーズンのハチミツ煮、生クリーム、爽やかなカシスソルベなど。サクサクしたパユテ・フォユティーヌ、パールクロッカンがアクセントに。

素材一つひとつの美味しさに、異なる食感の相性の良さで、驚きっぱなしです。

 

和寒町産カボチャを使ったスイーツは他にも・・・

※容器は変更の場合あり
※容器は変更の場合あり

このほか、「和寒町産かぼちゃのプリン」682円も。糖度の高いカボチャを贅沢に使い、濃厚で口溶けは非常になめらか！カボチャ好きにはたまらない一品です。こちらは、テイクアウトも可能です。
和寒町産カボチャ。艶があって、美味しそう！！
和寒町産カボチャ。艶があって、美味しそう！！

ハロウィン柄や秋をモチーフにしたスイーツがいっぱい

ハロウィン　パレットサブレ（数量限定）
ハロウィン　パレットサブレ（数量限定）

店内には、たくさんのスイーツが並んでいますが、この時期は楽しいハロウィン柄や秋をモチーフにした柄のものなども並んでいます。
ショコラブラウニー　ノワール（季節限定柄）
ショコラブラウニー　ノワール（季節限定柄）

サクサクのクッキーをチョコレートでコーティングした「ハロウィン　パレットサブレ」、人気商品の「ショコラブラウニー」は、写真のもみじ柄の他にハロウィン柄も登場。自宅用に購入して、コーヒーのおともに味わいました。

友人や大切な人への贈り物にするギフトはもちろん、自分のご褒美スイーツにも買いたくなるものばかりです。

必見！チョコレートで作られたリアルなペンギン！！

細かく作られています。
細かく作られています。

店内の奥を見ると・・・ペンギン！？思わず駆け寄ってみてしまいました。

「モユクサッポロ」内の水族館「AOAO SAPPORO」開業記念のコラボレーションとして、ペンギンのピエスモンテを本店にて展示されています。これがチョコレートで作られているなんて、すごいですね。

こちらは、チョコレートの世界大会「ワールドチョコレートマスターズ2022」ベルギー代表として出場し、8位に輝いた経歴を持つ、同店のシェフ松田詢吾さん作。必見です。

 
水に飛び込む後ろ姿がカワイイ！！
水に飛び込む後ろ姿がカワイイ！！

「ショコラティエマサール 本店」


電話：011-551-7001
住所：札幌市中央区南11条西18丁目1-30
営業時間：10:00～18:00　※サロンのラストオーダーは17：00まで
定休日：火曜（祝日、イベント期は営業）
https://www.masale.jp/
Instagram：＠chocolatiermasale

※記載価格はすべて税込です。

※掲載情報は取材時点のものです。施設内容やメニューなどは変更になる場合があります。

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