「ロビーラウンジミザール」の5月のアフタヌーンティーは「レモン＆はちみつ」がテーマ。 甘酸っぱいレモンにハチミツのやさしい甘さがマッチした、キュートで爽やかなスイーツを心ゆくまで。

札幌の情報誌「poroco」がパン好き読者にアンケートを実施。たくさん寄せられたおすすめの中から、札幌10区を代表する人気店の“名刺代わりの逸品”を、パン通2人が厳選しました。 今回は、札幌市豊平区のパン屋さんをピックアップしてご紹介します。

札幌・宮の森の西側、国道5号線から三角山の山麓に位置する山の手エリア。 古くから開墾され栄えた琴似の南側に広がる住宅街で、地元に根ざしたお店が多いのが特徴。 地下鉄琴似駅から徒歩、または西28丁目を拠点としたバスを利用するのが便利です。

「ホテル創成札幌 Mギャラリーコレクション」で、’25年9月～12月に開催した「スパイスマーケット・ランチビュッフェ」の1stシーズンでは、本格的なインド料理とタイ料理が大好評！当初の予定を超えて開催期間を延長するほどでした。 新シーズンは、寒い季節だからこそ、体を温めるスパイスを楽しめるランチビュッフェです。   ポロコスタッフが試食会に参加してきましたのでご紹介します！

季節を感じる最高のひと皿と 貴重な余市ワインの魅力を知る JR余市駅前にある「ワインを楽しむホテル」をコンセプトにした一軒。1階のレストランでは、フレンチの名店で腕を磨いたシェフの成田汐哉さんが手がける余市の四季の味覚をランチ・ディナーともにコースで提供。厳選した最良の食材を使用し、多彩なアイデアや素材の組み合わせの妙、繊細で美しい盛り付けで独特の世界観を表現している。自社ワイナリーのワインをはじめ、余市産や仁木産の希少なワインが揃っていて、コースに合わせたペアリングも提案。ソムリエの倉富宗さんの分かりやすい解説も好評なので、気軽に問い合わせてみて。

父娘で紡ぐ第二章自家焙煎の香り高い一杯 1974年創業の自家焙煎コーヒーの店「蔵人」。長年、挽き売りの専門店として愛されてきた山鼻の店舗を離れ、'25年の移転後はコーヒースタンドとして新しいスタートを切った。 お店を切り盛りするのは、創業者であり店主の嶋津彰さんと、ロンドンや札幌のカフェでの経験を持つ娘の佐藤玲奈さん。 創業時からの相棒であるマシンで焙煎した豆を使い、ハンドドリップやエスプレッソマシン「VBM」で淹れるコーヒーを楽しめる。 陶芸家・角橋俊さんのユニークな器も趣を添える。札幌のコーヒー文化を見つめてきた一軒の香り高い一杯をぜひ。