【札幌・朝カフェ】住宅街の古民家でスローブローモーニング

札幌の情報誌「poroco」がパン好き読者にアンケートを実施。たくさん寄せられたおすすめの中から、札幌10区を代表する人気店の“名刺代わりの逸品”を、パン通2人が厳選しました。 今回は、札幌市手稲区のパン屋さんをピックアップしてご紹介します。

2025年8月5日、函館空港の3階が新しくフードコートになったというので、さっそく行ってきました！

札幌のグルメ通にアンケートを実施。 数あるお店の中から「いま個人的に注目している一軒」を挙げてもらいました。   王道の人気店ではなく、あえて“今、気分で通いたい店”。 料理、空間、店主の個性…それぞれの視点で選ばれた店には、通いたくなる理由があります。 次の一軒に迷ったとき、きっと思い出したくなるはずです。

北海道北広島市の人気ベーカリー「森のパン工房 ウタリ」から、札幌・美しが丘にソフトクリーム店が誕生！ クロワッサンと濃厚ソフトの組み合わせは新感覚。こだわり素材で作る贅沢スイーツは、パン好き＆スイーツ好き必見です！

ゆったり過ごせる 心地のいいカフェ ミニ大通に臨むカフェは、穏やかな時間が流れる空間が魅力的。 ぜひ味わいたいのが一日30食限定のスフレパンケーキ。月ごとの限定メニューは見逃せません。 また、ランチにもぴったりで種類豊富なパスタのほか、毎朝揚げたてが並ぶドーナツもオススメ。 肩の力を抜いてゆっくり過ごしたくなります。

冬季に期間限定で開催している「雪明かりのレストラン」。 今年で9回目の開催となります。   今年、「エルムガーデン」は、前身である「エルム山荘」の時代から、北海道の食文化を支え続け８０年を迎えます。   節目の年となる今回の「雪明かりのレストラン」では、 北海道の食文化の長い歴史への敬意と、先人たちが注いできた情熱を礎に、 「８０年の食文化の変遷」をテーマに小林料理長が多彩な調理技法を駆使し、 過去の時代背景に現在の文化を織り交ぜた特別な料理を楽しむことができます。   今回、ポロコスタッフMHが体験してきた「雪灯り会席」を紹介します。