「ムーガタ」って知ってる?全国的にブームなタイ料理が札幌でも食べられる!

グルメ 2024年9月5日

ムーガタ専門店 Sawadee(サワディー)

焼肉×鍋のハイブリッドなタイ料理がブームの兆


こちらで味わえるのは、焼肉と鍋が合体した「ムーガタ」というタイの国民食。ジンギスカン鍋のような真鍮製の専用鍋を使い、中央部分では余市産豚のロースとバラを焼き、外側では鶏ガラスープで海鮮や野菜、キノコ類を煮込みます。
豚肉の脂や旨味が鍋を伝って鶏ガラスープに溶け込み、時間が経つほどにコクが出て美味しく!
オーナーの奥様でタイ出身の店長が手づくりするつけダレをお好みでスープに溶かすと辛みや酸味が加わってさらに深い味わいに。
タイのビールと合わせて、みんなでワイワイ現地の雰囲気を満喫できますよ!

「ムーガタ」1人前2,838円。現地では「友だちや家族が集まったらムーガタを食べに行く」というほど人気の料理なのだとか。

余市産豚肉の良質な脂や、野菜や海鮮などの旨味が溶け込んだスープは「〆のママー麺」385円で最後まで美味しく味わって。

「シンハービール」858円などタイのビールと一緒に楽しみたい「トムヤム枝豆」550円をはじめアラカルトも用意。

札幌では珍しいムーガタ専門店。タイ出身のゲストも多いそう。「グリーンカレー」などたまに登場する裏メニューにも注目。

個性的なお店が軒を連ねる「ジョイフル酒肴小路」の一角にオープン。混み合うこともあるので予約がベター。

読者のクチコミコメント
美味しくて2回食べに行きました! お肉や海鮮、スープやタレも美味しかった!(masu・38歳・女性・会社員)

 

 

ムーガタ専門店 Sawadee(サワディー)
TEL:011-212-1910 
住所:札幌市中央区南6条西3丁目6-31 ジョイフル酒肴小路4F 
アクセス:地下鉄すすきの駅3・5番出口より約5分 
営業時間:17:00~24:00 L.O.フード23:00・ドリンク23:30 
定休日:月曜(祝日の場合営業)
席数:18席(喫煙 ※加熱式のみ)
駐車場:なし 
お子さま:不可
Instagram:@sawadee4.7.7.7

※記載価格はすべて税込です。

※掲載情報は取材時点のものです。施設内容やメニューなどは変更になる場合があります。

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