poroco編集部が選んだ！札幌・シーン別オススメグルメ

年末は食事の機会が増える季節ですね！

そこで、poroco編集部が厳選した札幌のオススメ店を、以下の3つのシーンに合わせてご紹介します。

＼3つのシーンはこちら／

【シーン１】友人との気軽な忘年会
【シーン２】大切な人と、特別な時間を
【シーン３】ファミリーでちょっといいランチを

友人とカジュアルに、大切な人とのディナーに…、ぜひ参考にして、今年の締めくくりにふさわしい素敵な会食を楽しんでください。

気の置けない友人と、肩の力を抜いて美味しいものを楽しめるお店へ。

温かいパンと北海道産鴨肉
14時から楽しめる気軽なビストロ

「どうせ太るなら美味しいもので」がコンセプトのビストロ。フランスの星付きレストランで修業経験のある佐藤シェフが、現地で体験した食文化を取り入れ、「温かいパンと道産の鴨を楽しんでもらいたい」とオープン。滝川産チェリバレー種の合鴨を使ったロティやテリーヌ、パテなどで鴨肉の脂の甘みや肉質のやわらかさを存分に味わえる。トースターでオーダーごとに温めてくれる自家製パンはおかわり自由なのもうれしいポイント。14時から営業しているので、ショッピングの合間の昼飲みや、待ち合わせの前に軽く一杯といった使い方もできる。

「滝川産 鴨胸のロティ」2,640円。ソースは季節によって変わる。グラスワインは赤・白・泡7種類。

「いちごとバニラの練乳エスプーマ仕立て」850円。まるでショートケーキのような味わい。

忘新年会オススメプラン
「飲み放題付ちょっと贅沢コース」5,500円
「鴨もも肉のコンフィ」をメインに、パテや生ハムなどで滝川産鴨の魅力を楽しめるプラン。利用は2名から、要予約。

◆Recommender
poroco編集長｜谷藤 夏紀
「気取らない空気の中で食事を楽しめる一軒。飲み放題付き5,500円のちょっと贅沢なコースにも注目です！」

2024.6.12 open
BISTRO BROTHERS
（ビストロ ブラザーズ）
TEL：011-600-0710
住所：札幌市中央区南1条西2丁目1-4 サンエス二番街ビルB1
アクセス：地下鉄大通駅36番出口すぐ
営業時間：14：00～23：00 L.O.フード22：00・ドリンク22：30
定休日：日曜
席数：17席（禁煙）
駐車場：なし
チャージ：490円
Instagram：@b.brothers_b

肉の個性に合わせたソースや薬味
フルコース仕立ての焼肉店

東京・西麻布ほか都内7店舗を展開する人気焼肉店「NIKUAZABU」の北海道初出店が話題。厳選した全13種類の肉とホルモンの「おまかせコース」では、ひと品ごとにタレや薬味が用意され、肉の個性に合わせて味わえる。コース仕立ての本格焼肉をカジュアルな雰囲気で楽しんで。

同店のコースプランはスタッフがゲストの目の前で焼き上げを担当。アラカルトはセルフで気軽に。

初めての利用なら「おまかせコース」3,300円がオススメ！ 12月21日（土）～25日（水）はクリスマス特別コースが登場。

忘新年会オススメプラン
「おまかせコース」3,330円
定番から変わり種まで13種類の肉を楽しめる定番コース。焼肉はスタッフが最適に火入れしてくれるのもうれしい！当日OK。

◆Recommender
poroco統括編集長｜福崎 里美
「スタッフさんが最適な火入れ加減で仕上げてくれる「おまかせコース」は気軽な飲み会にオススメ。店内の雰囲気も女子会にぴったり。」

2024.4.28 open
SAPPORO NIKUAZABU
（サッポロ ニクアザブ）
TEL：011-212-1129
住所：札幌市中央区南2条西8丁目5-2 藤栄ビルF2 1F
アクセス：市電西8丁目停より約4分
営業時間：17：00～23：00 L.O.22：00（土・日曜、祝日12：00～22：00 L.O.21：00）
定休日：なし
席数：39席（禁煙）
駐車場：なし
お子さま：OK
Instagram：@sapporo_nikuazabu

高品質なジビエを
気軽に味わえる一軒

数々の星付き料理店に認められた別海「ジビエ工房山びこ」が初の直営店をオープン。「ジビエをもっと気軽に味わってほしい」と、高品質の肉を使った家庭料理を提供。名物の「くま焼き」のほか、これからの季節にぴったりな「しか鍋」ではオーナーがハンターだからこそ手に入る鹿ホルモンなども追加して味わえる

臭みもなく肉の旨味が詰まった「くま焼き」2,800円、ゆっくり火入れした鹿肉の上にたっぷり山ワサビをかけた「鹿わさ」1,700円。

「しか鍋」2,800円は1人前からオーダーOK。鹿ホルモンやつくね、熊肉を追加することもできる。

忘新年会オススメプラン
「しか鍋＋ビール付き飲み放題（90分）」5,300円
オーナーが撃った鹿肉を贅沢に使った、ここだけの鹿鍋をじっくり味わえる。お好みでアラカルトをプラスするのも◎。当日OK。

◆Recommender
poroco副編集長｜志賀 翔子
「高級店に卸すような高品質のジビエを、お手ごろ価格で味わえるのがうれしい一軒。少人数で美味しいものを食べたいときにぴったり！」

2024.6.28 open
ジビエ料理 Natural（ナチュラル）
TEL：090-9050-4844
住所：札幌市中央区南6条西3丁目6-31 ジョイフル酒肴小路4F
アクセス：地下鉄豊水すすきの駅7番出口より約3分
営業時間：17：00～24：00 L.O.23：30
定休日：月曜
席数：15席（電子タバコのみOK）
駐車場：なし
お子さま：OK
Instagram：@jibienatural628

パートナーや両親と、ゆっくりと食事を楽しめる特別な空間。

コーススタイルで楽しむ
多彩なスパイス料理

多彩なスパイス料理とワインを味わう隠れ家。'24年春からコーススタイルになり、11月にブラッシュアップ。タンドールで焼き上げるメインの提供時間20時のタイミングに合わせて、18時から19時30分までの間に入店するユニークなスタイル。ワインセラーに揃うフランスや北海道のナチュラルワインとともに、落ち着く時間を。

コースは一律8,800円。メインの食材は時期によって替わる。焼き上がりの20：00までは前菜を楽しみつつ、メインの後は多彩なカレーをどうぞ。

◆Recommender
poroco編集スタッフ｜小澤 和歌子
今年からコーススタイルになり、お店の魅力がより鮮明になりました。ナチュラルワインとスパイス料理を味わいながら、大切な人とじっくり落ち着いて会話を楽しめるのも魅力的。

みち草バザール
TEL：090-6265-7029
住所：札幌市中央区南6条西22丁目3-56
アクセス：地下鉄円山公園駅4番出口より約14分
営業時間：18：00～22：00ごろ（最終入店19：30）
定休日：不定
席数：17席（禁煙）
駐車場：なし
予約：要
お子さま：応相談
Instagram：@michikusabazaar

和素材を活かしたフランス料理
「もうひとつのミヤヴィ」も話題

四季折々の和素材とフレンチを緻密に組み合わせた料理が多くのゲストを魅了する円山のレストラン。オーナーシェフの横須賀さんが新たな挑戦として、より即興に近いコースを提供する「もうひとつのミヤヴィ」を始めて話題に。シンプルかつカジュアルなフレンチの魅力に触れてみて。

「もうひとつのミヤヴィ」コースのシメ「ミヤヴィ風にゅうめん」。素材は季節ごとに変わる。「もうひとつのミヤヴィ」は6～7皿で6,500円。基本は毎月1日～10日のみ提供のコース。

ディナーの一例。通常コースはランチ6,000円～、ディナー11,000円～（サ別）。

◆Recommender
poroco統括編集長｜福崎 里美
見た目にも美しい、和を感じるフレンチ。特に「もうひとつのミヤヴィ」ができてより行きやすくなったので、季節ごとに通いたい一軒。

Restaurant MiYa-Vie
（レストラン ミヤヴィ）
TEL：011-688-9788
住所：札幌市中央区北3条西26丁目3-8 N2ビルB1
アクセス：地下鉄西28丁目駅1番出口より約3分
営業時間：L12：00～14：30 L.O.13：00、D18：00～22：30 L.O.20：00
定休日：火曜、第4水曜
席数：14席（禁煙）
駐車場：なし
予約：要
サービス料：Ｄは10％
お子さま：小学生以上OK
https://www.miya-vie.jp/

旬の海鮮と国産和牛を
五感を刺激する炉端焼きで

四季折々の旬素材を炉端焼きで楽しめるお店。北海道産をはじめとした海鮮や国産和牛、季節の野菜を使った料理が揃う。中でも新鮮な鰹を藁焼きする名物料理は、豪快な演出に盛り上がれそう。秋冬は軍鶏水炊き、蟹味噌鍋のコースも登場。約40種類の地酒とともに味わって。

炉端焼きの臨場感あふれるカウンターのほか、テーブル席もある。要予約のコースは8,000円～。

◆Recommender
poroco編集長｜谷藤 夏紀
すすきのの路面店で、店構えがまず素敵！ コースはお店の名物が盛り込まれていてオトク感があります。季節の草花のあしらいで目でも楽しめました。

薄野 肉海鮮炉端 芯々（シンシン）
TEL：011-206-9009
住所：札幌市中央区南6条西4丁目5 高瀬ビル1F
アクセス：地下鉄すすきの駅5番出口より約3分
営業時間：18：00～24：00 L.O.23：00
定休日：日曜、ほか不定休あり
席数：30席（喫煙）
駐車場：なし
サービス料：10%　
https://www.htmc-group.jp/

子ども連れでも入りやすい、ホスピタリティに満ちた一軒。

厳選ネタと熟成技術の
江戸前寿司を気軽に

全国各地の鮮魚店や鮨店で腕を磨いてきた宮嶋達也さんがカウンターに立つ一軒。長年の経験と確かな目利きで選んだ素材を熟成させ、江戸前の技法を施して提供。固めに炊いた小ぶりの赤酢シャリを、ネタで包み込むように握る一貫をぜひ。コスパのよさも魅力。

ランチのネタの一例。ランチコースは11,000円と5,000円の2種類。お子さまセットもあり、家族連れでも利用しやすい雰囲気がうれしい。

カウンター席は完全おまかせ制で、その日に入ったネタを様々な手法で提供してくれる。カウンター鮨デビューにもオススメ。

◆Recommender
副編集長｜志賀 翔子
ANAクラウンプラザホテル札幌の地下にある鮨店は、アクセスもよくホスピタリティも充実していて、ファミリーでも利用しやすい一軒です。

2024.2.1 open
鮨処 凜（リン）
TEL：050-5592-7301
住所：札幌市中央区北3条西1丁目2-9 ANAクラウンプラザホテル札幌B1
アクセス：JR・地下鉄さっぽろ駅21番出口すぐ
営業時間：L11：30～15：00（最終入店14：00）／D（二部制）18：00～、20：00～
定休日：水曜、ほか不定休あり
席数：Ｌ20席／Ｄ8席（禁煙）
駐車場：ホテルPあり
お子さま：OK
Instagram：@sushi.rin1122

北海道産食材の魅力を引き出す
名店の味をランチでカジュアルに

北海道イタリアンを牽引する堀川シェフのお店。創業から人気のスペシャリテはもちろん、北海道の食材を発掘し、その可能性に挑戦しながら新たな味を追求し続けている。月～土曜に提供するランチは、カジュアルな価格帯のコースのほかパスタセットもあり、気軽に名店の味を楽しめる。

温かみのある空間で窓越しに街路樹を眺めながらゆっくり過ごせる。定休日がないのもうれしい。ランチはパスタセット1,500円、コースは1,800円から用意。

恵庭産「雪国放牧豚」を使ったランチコースのメインの一例。

◆Recommender
編集｜荻上 真理子
一流のレストランながら堀川シェフやスタッフのみなさんの温かいおもてなしで、肩肘張らずに過ごせます。

Trattoria Terzina
（テルツィーナ）
TEL：011-221-3314
住所：札幌市中央区南1条西6丁目1-4 第27桂和ビル2F
アクセス：地下鉄大通駅1番出口より約4分
営業時間：L11：30～15：30 L.O.14：30／D17：30～22：00 L.O.20：30
定休日：なし
席数：28席（禁煙）
駐車場：なし
予約：ディナーの12,000円コースは2日前までに要
お子さま：OK
Instagram：@terzina1998

大人も子どもも大満足な
ホテルのランチブッフェ

12月で開業90周年を迎える札幌グランドホテル。「ノーザンテラスダイナー」のランチブッフェは約40種類のメニューが並び大満足のラインナップ。大人はプラス850円でワインのフリードリンクをセットにできるほか、自分で巻くソフトクリームなど子どもも楽しいメニューもあり、家族での食事にぴったり。

1934年、北海道初の本格的洋式ホテルとして開業した札幌グランドホテル。開業90周年記念プランが各店で展開されていて、「ノーザンテラスダイナー」では、ホテル伝統のレシピを再現したものが登場する。

自分で巻くソフトクリームは子ども連れのゲストに大人気。自分でパーツを組み立ててミニパフェにするのも楽しい。

◆Recommender
poroco編集スタッフ｜小澤 和歌子
ホテルレストランはファミリーでも安心！ ブッフェスタイルだとより利用しやすく、アクセスもいい札幌グランドホテルがオススメです。

ノーザンテラスダイナー
TEL：011-261-3376（食堂予約係）
住所：札幌市中央区北1条西4丁目 札幌グランドホテル東館1F
アクセス：チ・カ・ホ8番出口横ホテル専用出入口直結
営業時間：モーニング6：30～10：00／ランチ11：30～L.O.14：30／カフェ14：30～L.O.16：30／ディナー17：00～L.O.コース19：00・アラカルト20：30（最終入店18：30）
定休日：なし
席数：191席（禁煙）
駐車場：施設Pあり
予約：要
お子さま：OK
https://www.grand1934.com/