札幌市内で買える！porocoスタッフおすすめバレンタインチョコレート＆スイーツ

まもなく訪れるバレンタインシーズン。
1月20日発売のporoco2月号では、大切な人へのギフトにはもちろん、自分へのご褒美にも選びたい、porocoスタッフおすすめのショップをご紹介。
気になるバレンタインチョコレート＆スイーツを、ぜひチェックしてみて。

人気の北海道ブランド
心もとろける、ロイズのチョコレート

仕事がうまくいった日も大変だった日も、大人の女性の心にそっと寄り添ってくれるロイズのご褒美スイーツ。
お酒が効いた大人の味わいやカカオの風味豊かなものまで、気分に合わせて楽しめる生チョコの新作は、おうち時間にぴったりの「キャラメルミルク」。なめらかな口どけとともに、キャラメルの濃厚な甘みと香ばしさが口の中に広がり、ひと息つきたい自分時間に、甘くとろける幸せを運んでくれるはず。
キャラメルの魅力にもっと気軽に癒されたいときは「プラフィーユショコラ」がオススメ。チョコレートの中からとろけ出す、キャラメルソースの上品な甘さがそっと幸せ気分を高めてくれる。

ロイズ札幌大丸店
TEL：0570-070-612
住所：札幌市中央区北5条西4丁目7 大丸札幌店B1
アクセス：JR・地下鉄さっぽろ駅直結
営業時間：10：00～20：00
定休日：大丸札幌店に準ずる
駐車場：施設Pあり
URL：https://www.royce.com/

【他ロイズ直営店】
●東苗穂店　●厚別西店　●あいの里公園店　●屯田公園店　●西宮の沢店
●ロイズタウン工場直売店　●上江別店
●新千歳空港店　●ロイズ チョコレートワールド

厳選素材で職人が手づくりする
贅沢気分を高める大人のショコラ

ヨーロッパの伝統製法に新しい発想を取り入れ、厳選素材で職人が作る繊細なアントルメやプチガトー、上質なショコラが揃う「コートドール」。
バレンタインは、アールグレイが香るショコラムースに甘酸っぱいザクロフランボワーズジュレとクリームを合わせた美しい「ル・キャドー」や、多彩な味わいの「ボンボンショコラ」が登場。
ほかにも濃厚なショコラ生地にフランボワーズのパート・ド・フリュイを入れて焼き上げた「ケーク・ショコラ・フランボワーズ」や毎年人気のマカロン「コートドールショコラ・アーム」など、大人の時間に寄り添う限定の一品にも注目したい。

欧風菓子 コートドール 札幌アピア店
TEL：011-596-7366
住所：札幌市中央区北5条西4丁目 アピアWEST B1
アクセス：JR・地下鉄さっぽろ駅直結
営業時間：10：00～21：00
定休日：アピアに準ずる　
駐車場：施設Pあり
https://www.sapporo-cotedor.com/
●平岸本店
TEL：011-824-7355
住所：札幌市豊平区平岸6条9丁目3-20
●プラザ札幌店
TEL：011-513-7355
住所：札幌市中央区南4条西5丁目 レストランプラザ札幌1F
●山鼻店
TEL：011-522-7250
住所：札幌市中央区南15条西7丁目2-3 コートロディS15 1F

ビーントゥバー専門店が生み出す
カカオと日本酒のチョコレート

世界各地から品質のいいカカオ豆を仕入れ、生豆の選別から焙煎、加工まですべての工程を一貫して行なうビーントゥバーの専門店「サタデイズ」。
職人の丁寧な手仕事により、豆本来の個性を活かした商品が揃い、北海道ブランドと組み合わせた商品開発にも積極的に取り組んでいる。
今季の新作として登場したのは「上川大雪酒造」の純米大吟醸を使用したタブレット。
北海道米と大雪山系の天然水で仕込んだ純米酒の豊潤な香りやコクを活かすように、カカオが異なる2種類を用意。それぞれの味わいを食べくらべるのも楽しい。

SATURDAYS Chocolate Factory & Cafe
（サタデイズ チョコレート ファクトリー アンド カフェ）
TEL：011-208-2750
住所：札幌市中央区南2条東2丁目7-1 SALMON1F
アクセス：地下鉄大通駅34番出口より約5分
営業時間：11：00〜18：00
定休日：水曜
席数：18席（禁煙）
駐車場：なし
お子さま：OK
https://www.saturdayschocolate.com/
●SATURDAYS Stand
住所：札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイス センターB1
●SATURDAYS Co
住所：札幌市中央区南4条西4丁目1-1 COCONO SUSUKINO 3F

大切な人のギフトやご褒美に
香り高い特別なショコラを

「大人のための贅沢な時間」がコンセプトの本格ショコラトリー＆パティスリー。
シックで上品な雰囲気の店内には、じっくりと味わいたい魅力的なスイーツの数々が並ぶ。
中でも看板商品のボンボンショコラは、フランスやスイスなどの厳選したクーベルチュールを、合わせる素材によって使い分け、一粒ひと粒丁寧に仕上げている。
ケーキや焼き菓子も素材や製法にこだわっていて、味も見た目も楽しめるものばかり。
バレンタイン限定のギフトセットも登場し、オンラインショップでも購入可能。大人のバレンタインにぴったりな、美しく上品なとっておきの洋菓子をぜひ。

Pâtisserie Chocolaterie Liberté
（パティスリーショコラトリーリベルテ）
TEL：011-211-1432
住所：札幌市中央区北1条西8丁目2-7 アルファ西8丁目ビル壱番舘1F
アクセス：市電西8丁目駅より約5分
営業時間：10：30〜19：00
定休日：月曜、ほか不定あり
席数：8席（禁煙）※2/7～14はイートイン休
駐車場：なし
お子さま：OK
Instagram：@patisseriechocolaterieliberte

カカオの香りや素材の個性
甘美なひとときを楽しむショコラ

円山の人気パティスリー＆ショコラトリー。
店内には異なる産地から仕入れたカカオ豆を低温で長時間焙煎して仕上げた「Bean to Bar」を中心に、香りや風味豊かなショコラが並ぶ。
しっとり濃厚なブラウニーをチョコレートでコーティングした新商品の「Bon! Bon! Brownies」は、イチゴ×バルサミコ、カシス×フランボワーズ、バナナ×パッション、アプリコット×ベルガモットの4種類がセットに。
バレンタイン限定の「ショコラシュトーレン」はカカオや洋酒、柑橘系のピールが香るリッチな味わいで、丸井今井札幌本店と大丸札幌店の催事でも販売予定。

Bon Vivant
（ボン ヴィバン）
TEL：011-676-4403
住所：札幌市中央区北4条西20丁目1-1 スペチアーレ420 １F
アクセス：地下鉄西18丁目駅1番出口より約10分
営業時間：11：00〜18：00
定休日：月・火曜（祝日の場合は営業）
駐車場：なし
お子さま：OK
Instagram：@bon_vivant724