老舗洋菓子店の味を継承した 新ブランド「朔風堂」がスタート！

定山渓の自然に抱かれる宿「翠巌離れ 松直棘曲」へ。景色とシェフの真髄で四季を味わう 大人の隠れ家をお目当てに。 '25年10月、札幌の奥座敷・定山渓の渓谷に臨むオーベルジュが誕生した。 宿の名前は「松直棘曲（まつはなおくいばらはまがれり）」。 禅語で「松はまっすぐ、棘は曲がって育つように、それぞれの個性を大切に、自然のままに生きることがいい」という意味なのだそう。 その言葉の通りこちらで味わえるのは、北海道が育んだ旬の食材と、フレンチをベースにしながら和洋の様々なエッセンスを巧みに取り入れる調理長・小松直輝さんの技やセンス、両方の個性を活かしたひと皿だ。 上質ながらもまるでシェフの自宅に招かれたようなくつろぎと温かみのある空間も魅力の一つ。 全７室の客室はすべて温泉付き。美食と窓からの景色で北海道の四季を感じ、そして“美肌の湯”に癒やされる極上のひとときを約束してくれる。

北海道立近代美術館のすぐ近くにビストロが誕生しました。 美術館でのアート鑑賞の前後にオススメ！ 大人がくつろげるお店でランチ＆ディナーを。

円山で贅沢な夜を 季節の美味を和で味わう 円山エリアにオープンした四季折々の旬食材を贅沢に和で味わえるお店をご紹介。

アメリカンダイナーを再現した本格バーガー店「MILLBROWN」と、日常に寄り添う一杯を提供するコーヒースタンド「SHE SAID SO」。味はもちろん、空間やカルチャーまで楽しめる、話題のグルメスポットが並んでいます。

ANAクラウンプラザホテル札幌では、2025年10月31日(金)までの期間限定で、 「湖畔の収穫祭！シェフが贈る洞爺湖町・食のDiscovery」を開催中！ 　 年間わずか250頭しか出荷されない幻の『とうや湖和牛』をはじめ、豊かな大地が育んだ野菜が、ホテルのシェフの手によって特別な一皿に！

居心地のいい空間でのんびりくつろぎたい 構造設計事務所に併設されているオシャレなカフェ。 大きな窓からの陽光と木のぬくもりに包まれるような店内。 カウンターやボックス席、靴を脱いでリラックスできる席もあり、目的や気分に合わせて選べます。 フリーWi-Fi、電源を使えるのもうれしいポイント！