【札幌・中島公園エリア】緑に癒やされるカフェ＆雑貨ショップ「Pam／ale（パム エール）」

トマムの大自然に抱かれた「リゾナーレトマム」は、〝北海道の大地を感じるグレイスフルステイ〟を体現するリゾートホテル。 サウス棟31Fのメインダイニング「OTTO SETTE TOMAMU」では、コンセプトをこれまでの「美食のカレンダー」から、イタリア語で「美しい組み合わせ」を意味する「Bella Combinazione（ベッラ コンビナッツィオーネ）」へと進化させ、2025年9月より、新たな食体験を提供しています。 多様性に富んだ北海道の旬食材を用い、驚くような組み合わせで想像を超える味わいに出合えるのが魅力です。 そして、こちらはコースに合わせたペアリングも素晴らしく、北海道ワインやナチュラルワインを含むアルコールペアリング、ハーブやスパイスを活かしたノンアルコールペアリング、そして両方を楽しむミックスペアリングの3種類あります。 ペアリングで料理の味わいや香りをより一層楽しめるので、ぜひ試していただきたいです。   今回、美味しいものとお酒が大好きなporocoスタッフが、’26年3月末まで提供している冬限定のディナーコースを体験してきました。 極寒の海で身が引き締まったカニの力強い味わいと、北海道の大地が織りなす食を存分に楽しめる全8品のコースです。   今回は、ワインペアリングを合わせていただきました♪

札幌のグルメを日々食べ歩いて探しているporocoスタッフがオススメ！poroco6月号掲載情報の中から、今回は、リピート率の高い人気メニューや一度は食べたい贅沢な一品、特別な日や女子会におすすめのコースまで、お店の魅力が詰まったメニューを厳選してご紹介します。

カフェ激戦区・創成川イーストで人気の7軒をご紹介。通いたくなる名店ぞろいのエリアで、“お気に入り”を見つけよう！

週末のドライブにぴったりな小樽・銭函エリアは、注目の新店がいっぱい。 大きな窓から石狩湾を眺めたり、古民家の落ち着いた空間でこだわりの味を楽しんだり、この街ならではの贅沢な時間が流れています。 潮風を感じながら、心もお腹も満たされるのんびり散策。今度の休日にぜひ訪ねてほしい、poroco編集部厳選のカフェ＆ランチをお届けします。

全国でもごく限られた店舗のみで展開されている、スターバックスの新フォーマット「スターバックス ティー＆カフェ」が、2025年8月7日（木）、ついに北海道・札幌に初上陸します！ 場所は、アクセスも便利な「4丁目プレイス（4PLA）」。 オープンに先駆けて開催された体験会に、poroco編集部が一足先におじゃましてきました。

素材が活きるフレンチをカジュアルに 北大近くにあるカジュアルなフレンチレストラン「Le vrai（ル ヴレ）」。 前寺さん夫婦が迎える温かく心地いい一軒。 二人がシェフとして仕立てた旬食材の料理は、見た目も美しく味わい深い。 「生産者の顔が見えるつながりを大切にしたい」と、千歳「ファーム梅村」や長沼「コタロハファーム」から直接届く、採れたて野菜を盛り込んだメニューが魅力。 ランチは気軽に楽しめるセットメニューやコースを用意。ディナーは厳選ワインも揃い、特別なひとときにぴったり。 肩肘張らずにゆったり流れる時間を過ごせます。