【リニューアルオープン】 札幌プリンスホテルのレストラン「オールデイダイニング グランデュール」
「オールデイダイニング グランデュール」
札幌プリンスホテルの1Fレストランが、12月14日(日)にリニューアルオープンしました。
コンセプトは、「Everyday, made Special-楽しい北海道からの贈り物-』。
元々開放感あふれる広々とした店内でしたが、雄大に広がる北の大地をイメージしたというナチュラルなぬくもりがプラスされて、より素敵な空間に!
モーニングやランチ、カフェ、ディナーまで一日を通して食事が楽しめるようになりました。
ライブキッチンが充実!
目の前で仕上げてくれる「骨付き道産ポークのロースト BBQソース」。
大きな骨付き肉をその場で切って提供してくれます。
ニトリ観光果樹園のリンゴを使ったソースとも合います!
ビスクの濃厚な旨味を凝縮した「ビスクヌードル」や、香り高いトリュフを贅沢に合わせた「トリュフまぜそば」など贅沢なメニューも!
ハンガリー発祥の煙突ケーキ「クルトッシュ」もありました。
チーズにピスタチオ、ストロベリー、レモンの4種類からクリームを選べます!
たっぷりのクリームと香ばしい生地が相性抜群!
北海道素材を使った本格的なジェラートも魅力的!
こちらもミルクやハスカップ、クリームリーズとあずきから選ぶことができました!
ほかにもシェフのこだわりが詰まった料理がたくさん!
「メヌケとオリーブ トマトのエチュベ」
繊細なメヌケをオリーブとトマトの風味とともに蒸した魚料理。
マッシュポテトとひき肉を重ねて焼き上げるフランスの家庭料理「パルマンティエ」。
ジャガイモの甘みと肉の旨味が溶け合い、表面の香ばしい焼き色が食欲をそそる、シンプルながら満足感のある料理です。
時間帯に合わせたメニューも豊富!
「道産ポークのロースト シャルキュティエール風」や「鹿肉のラグーソースパスタ」など全7品にアルコールフリーフロー付きの個室限定プランもあります。
新設された個室で、家族や友人とシェアしてゆっくり楽しむことができます。
11時~22時までは「北海道産ベーコンと玉ねぎのビスマルク風ピザ」などのカフェメニューも楽しめるそう!
ソフトドリンクバーは1人800円でコーヒーなど全20種類が飲み放題なのもうれしいポイント。
朝から夜までさまざまな時間帯やスタイルで楽しめる「オールデイダイニング」で北海道の魅力をぜひ味わってみてくださいね。
【営業時間】
M 6:00~10:00
L 11:30~14:30
D 17:30~21:00
C 10:00~22:00
【料金】※すべて税サ込
朝食 3,800円
ランチ 平日4,000円/土・日曜、祝日 4,500円(12/20~1/4は全日4,500円)
ディナー 6,500円(12/20~1/4は全日7,500円)
カフェ 800円~
オールデイダイニング グランデュール
札幌プリンスホテル 1F
札幌市中央区南2条西11丁目
※記載価格はすべて税込です。
※掲載情報は取材時点のものです。施設内容やメニューなどは変更になる場合があります。