【札幌・中の島】隠れ家カフェ「TRAIL HUT」。自家製スイーツと焼きたてピタパンサンド

海と山の恵みに加え、ワインの産地としても注目を集める余市町。 そんな土地の魅力を料理で表現する“馳走オーベルジュ”「Lift Up余市」が誕生しました。 余市・仁木の食材とワインを味わう特別な時間とともに、周辺で立ち寄りたい注目スポットもご紹介します。

札幌市内・中心部でモーニングメニューが楽しめる人気カフェ24軒をご紹介。poroco6月号掲載の、おしゃれなカフェや自家焙煎コーヒー店、パンがおいしいベーカリーカフェなど、朝食におすすめのスポットをエリア別にまとめました。 ■中心部エリア（札幌駅～大通～すすきの、～西11丁目） ■北大エリア ■中島公園エリア   お気に入りの一軒を見つけて、心地いい朝時間を過ごしてみて。

生豆からオーダーできるコーヒー   スペシャルティコーヒーを主とした、生豆から選んでその場ですぐ焙煎するロースター。 営むのは、東京、札幌、旭川などで、長年大手コーヒーショップに勤めていた元村亮さん。 コーヒーに精通している元村さんに相談しながら、豆や焙煎度をオーダーして自分好みの味わいを見つけられるのが魅力です。

札幌で、体にやさしいごはんを楽しみたいときに訪れたい定食店をピックアップ。 発酵ごはんや玄米を取り入れたランチは、素材の美味しさを活かしながら、心と体をやさしく整えてくれます。日々の食事に少し気を配りたいときや、ほっとひと息つきたい日にぴったり。 今回は、そんな“整うランチ”が楽しめる札幌のおすすめ6店をご紹介します。

日常に旅の開放感をプラス 長崎発のベーカリーカフェ '25年7月に誕生した新しいホテル「FAV LUX 札幌すすきの」の1階にあるカフェ。 長崎の海を眺める1号店から始まったこちらのお店は、自家焙煎のコーヒーと、本場ヨーロッパのパンやスイーツが並ぶ地元の人気店。 北海道初上陸となる札幌店は、ホテルのレセプションとシームレスにつながるカフェラウンジ空間。 自慢のコーヒーやパン、スイーツはもちろんのこと、オリジナルジェラートを使った「シメパフェ」も楽しめる。 夏場は大きな窓が開け放たれ、オープンテラスでさわやかな風に吹かれながら過ごせるのもユニーク。

少人数でゆっくりと、コーヒーやおやつを味わう大切なひととき。 2025年6月 東札幌にオープンした「filled one」（フィルドワン）は、ネルドリップの一杯と静かな空間で、コーヒーと穏やかに向き合う時間を提案してくれる自家焙煎コーヒー店です。