【手稲区編】札幌10区別・パン好きが選ぶ人気店の“名刺代わりの逸品”

札幌の情報誌「poroco」がパン好き読者にアンケートを実施。たくさん寄せられたおすすめの中から、札幌10区を代表する人気店の“名刺代わりの逸品”を、パン通2人が厳選しました。

今回は、札幌市手稲区のパン屋さんをピックアップしてご紹介します。

バターが香るキャラメリゼが贅沢

「北海道バターのごほうびクイニーアマン」
220円

飴のようなパリパリ食感のキャラメリゼには北海道バターたっぷり！ お店でも道外の物産展でも一番人気。

札幌を代表する老舗ベーカリーの一つ「プルマンベーカリー」。最近の一番人気はクイニーアマン。北海道バターと砂糖でキャラメリゼしたデニッシュは、表面のパリパリ感とふんわりデニッシュ生地の食感の違いも楽しい。

50年近い職人歴を持つ立原さんのベーカリー。道産小麦100％の生地を石窯で焼き上げたパンは、道外・国外でも愛されいている。

【Bread Data】
焼き上がり時間
10：00 全種類
パンの種類
約100種類

プルマンベーカリー
バーンヤード サッポロ
TEL：011-624-6914
住所：札幌市手稲区西宮の沢4条1丁目11-11
アクセス：バス西宮の沢4条1丁目停すぐ
営業時間：9：00～18：00（日曜、祝日～17：30）
定休日：水曜
席数：20席（禁煙）
駐車場：30台
お子さま：OK
https://www.pullmanbakery.com/

道産小麦100％の
モッチリじゅわりの塩パン

雪の女王
151円

平日は7回、土・日曜には8回焼き上げるので、いつでもできたてを楽しめる。購入は一人10個まで。

道産小麦100％で焼き上げるパンは約80種類。中でも店頭に並ぶとたちまち売切れてしまうのが、特製塩パン「雪の女王」。外はカリッと中はモッチリ＆じゅわりの味わいに、純白の雪のような『オホーツクの塩』がアクセント。

みんなが大好きなパンが揃う。組み合わせがおもしろいものや、素材の風味を味わうものまで多彩で、お手ごろな価格もうれしい。

【Bread Data】
焼き上がり時間
11：00～12：00頃

パンの種類
約80種類

Pasco（パスコ） 夢パン工房 手稲店
TEL：011-686-6201
住所：札幌市手稲区曙5条2丁目7-25
アクセス：バス曙5条2丁目停より約3分
営業時間：8：00〜18：00（売切れ次第終了）
定休日：月曜（祝日の場合営業、翌火曜休）
駐車場：39台
https://www.pasconet.co.jp/yumepankoubou/

具材たっぷりで軽食にもぴったり！

「パニーニ てりやきチキンとたまご」
390円

道産小麦でのシンプルなパニーニで、子どもも大好きな甘じょっぱい照焼きチキンととろとろ卵をサンド。

道産小麦をはじめ厳選した素材を使い、不要な添加物は使わないパンが人気。しっとりモッチリ食感のパニーニは、たっぷりの手づくりのフィリングとも相性抜群。曜日や期間限定のメニューも続々登場するのでお楽しみに。

「安心して食べられるパンを」と、余計な添加物を使わない道産小麦のパンを焼く北山さん。アレンジが多彩なクロワッサンも人気。

【Bread Data】
焼き上がり時間
11：00 ほぼ全種類

パンの種類
約30種類

ほしぱん
TEL：011-683-8322
住所：札幌市手稲区星置3条5丁目3-35
アクセス：バス星置地区センター停より約4分
営業時間：11：00～17：00（売切れ次第終了）
定休日：日・月曜
駐車場：5台
Instagram：@hoshipan

パンコーディネーター
森 まゆみさん
“パンと人を繋ぐ”をテーマにパンのあるライフスタイルを提案。パンとその背景にある様々を取材し、情報を発信。

poroco編集長
志賀 翔子
特集を担当したのをきっかけにパン好きに。札幌だけでも150軒以上のパン屋を巡る。パンシェルジュ プロフェッショナル。