【札幌】北海道米の満腹ごはん4選｜定食やおむすびで楽しむ絶品ランチ

「ゆめぴりか」や「ふっくりんこ」、「ななつぼし」など、おいしい北海道米を味わえるお店が札幌にはたくさんあります。

今回は札幌で見つけた、北海道米にこだわる注目の4軒をご紹介。定食やおむすび、牛重など、それぞれの料理に合わせて選ばれたお米のおいしさを堪能できる、満足度たっぷりのランチを楽しんで。

ふっくら炊きたてごはんと
味わい深い一杯を楽しんで

深川・有機農園たかしま農場直送の『ふっくりんこ』を使い、やわらかな食感とほどよい粘り、やさしい甘みを引き出したごはんが魅力の定食屋さん。

看板メニューの「豚ポタージュ（トーンポタージュ）」は、タマネギなどの野菜をベースに、帯広の『どろぶた』の背骨から丁寧にとっただしを重ね、白味噌や八丁味噌など3種類の味噌で仕上げたコク深い一杯。炙った豚肉のスライスと大きめ野菜で満足感も。

ごはんに合う10種類の小鉢は、その日の気分で選べるのが楽しい。

定食は松・竹・梅の3つが揃い、しっかり食べたいランチには、鮭にイクラを添えた「松定食」をぜひ。

「松定食」2,420円。ごはん、豚汁、お好みの小鉢3皿、「鮭いくらおろし」のセット。小鉢は「薬味ポテトサラダ」「ファフィ卵の卵黄」など。

10種類から選べる小鉢。

にぎわいを感じるカウンター席も。18：00からは国産酒と小皿料理を楽しめる「kiro.」が営業。

明るい色合いのクッションが並ぶ席。一人でも気兼ねなく過ごせる心地よさ。

初めてでも肩肘張らずに立ち寄りやすい佇まい。白い暖簾を目印に訪れて。

2026.3.5 Open
米十汁
（コメトシル）
TEL：011-213-0266
住所：札幌市中央区南3条西8丁目7-3
アクセス：市電西8丁目停より約3分　
営業時間：10：00～16：00　L.O 15：00
定休日：月・火曜（祝日の場合は営業）
席数：15席（禁煙）
駐車場：なし
子ども：OK
Instagram：＠kome_to_siru

自然豊かな知床の恵みを
選び抜いたごはんと楽しむ

北海道産食材にこだわったひと皿を、昼は定食で、夜は日本酒とともに楽しめる居酒屋食堂。

知床から届く魚を主役に、40年以上の経験を持つ料理長が素材の持ち味を丁寧に引き出す。

刺身や焼き物、揚げ物、煮物まで幅広く揃い、日々の食事に寄り添う、何度も足を運びたくなる一軒。

ランチは魚・肉を主菜にした3種類の定食のみで、鷹栖・たかすタロファームの特別栽培米『ゆめぴりか』を使用。料理を引き立てるふっくらとした炊き上がりで、大盛り無料なのもうれしい。

夜は東川「三千櫻酒造」のお酒を飲みながら、旬の味覚をゆったり味わえる。

「うおなみ定食」1,350円は、日替わりの魚料理、刺身、小鉢のセット。

夜提供の「三千櫻酒造飲み比べセット」2,000円。日本酒とおつまみを3種類ずつ味わえる。

大きなテーブルが並ぶ1Fには、窓辺にカウンター席も。2F席もあり飲み会にも対応。

2階建ての建物に「うおなみ食堂」の店名が。旬のオススメやイベントはSNS をチェッック。

2026.1.26 Open 
うおなみ食堂
TEL：050-1726-1073
住所：札幌市中央区大通東2丁目15-2
アクセス：地下鉄バスセンター前駅5番出口すぐ
営業時間：L 11：00～14：00　L.O 13：30／D 17：00～22：30　L.O 22：00
定休日：L 土・日曜、祝日　D 日・月曜、祝
席数：46席（禁煙）
駐車場：なし
子ども：OK
Instagram：@uonami_shokudo

厳選素材のこだわりおむすび
充実の具材を気分で選んで

握りたてのおむすびが人気の一軒。

比布町産『ゆめぴりか』に厳選具材、函館の昆布塩、兵庫の海苔を使用し、どこから食べてもひと口目から具を楽しめる。

ランチは6種類の具から選べるセットがオトク。単品も揃っているので、セットと組み合わせるのもオススメ。

夜は一品料理も充実。

「パンダセット」1,100円は、おむすび2個に小鉢2個、漬物、味噌汁付き。プラス165円で写真の豚汁に変更可。

空気を含むようにふんわりと握ることで、口の中でほろりとほどける。

店内にはスタンディング用のカウンターやテーブルを配置。イスの用意もあり。

ブルーの壁に白い暖簾が目を引く。気軽に入りやすい。

2026.3.31 Open
おむすびBar パンダ
TEL：011-600-0539
住所：札幌市北区北16条西4丁目1-15 さとうビル1F
アクセス：地下鉄北18条駅2番出口より約5分
営業時間：L 11：00～15：00　L.O 14：30／D 17：00～22：00　L.O 21：30
定休日：日曜、祝日
席数：17席（スタンディング、禁煙）
駐車場：2台
子ども：OK
Instagram：＠omusubi.bar.panda

北海道産素材にこだわった
生産者の想いが伝わる味わい

北海道の最高級ブランド肉『知床牛』の牛重専門店。

牛肉はヴェール農場『札幌黄』の甘さを活かした割下で火入れしたものと、低温調理に道産赤ワインソースを合わせた2種類を一緒に楽しめる。

粒立ちよく程よい甘みで肉を引き立てる、舟根ファームの『ななつぼし』とともに贅沢な逸品。

「北海道牛重」2,200円。プラス150 円のあべ養鶏場「下川六○酵素卵」は生卵か温泉卵か選べる。

大橋牧場『知床牛』の外モモと厳選部位を切り落とし、それぞれ異なる調理法で提供。

木のぬくもりとやわらかな明かりが心地いい雰囲気。おひとり様でも入りやすい。

中通りに面した一軒は、紺色の暖簾を目印に。牛重のテイクアウトも好評。

2025.10.16 Open
北海道牛重かわべ
（ギュウジュウ）
TEL：011-688-6662
住所：札幌市中央区南1条西15丁目1-13 Villetta大通1F
アクセス：市電西15丁目停より約2分
営業時間：11：30 ～15：00　L.O 14：30
定休日：日曜、祝日
席数：16席（禁煙）
駐車場：近隣有料Pあり
子ども：OK
Instagram：＠hokkaido_gyuju_kawabe

※poroco2026年6月号「札幌のモーニング&ランチ」掲載情報から抜粋して紹介しています。