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NEW OPEN! ジャズの流れる古民家パン屋「チェットベーカリー」

グルメ 2020年7月4日

'20/5/1オープン!

築70年ほどの古民家は赤い屋根と大きな暖簾が目を引く
築70年ほどの古民家は赤い屋根と大きな暖簾が目を引く

月寒の閑静な住宅街に佇む築70年ほどの古民家が、新しいパン屋さんとして生まれ変わりました。

店先には大きな桜の木があり、満開の季節には古民家と桜の素敵な光景も見られます。

大きく「ぱん」と入った赤い暖簾をくぐって扉を開けた先には、昔ながらの趣と現代のエッセンスを組み合わせたモダンな空間が広がります。

道産素材を大切に使ったこだわりのパン

高級食パン「チェット・ベイク」をはじめ、丁寧に作ったパンが揃う
高級食パン「チェット・ベイク」をはじめ、丁寧に作ったパンが揃う

看板メニューは高級食パンの「チェット・ベイク」。

道産小麦『春よ恋』や、「長沼あいすの家」の低温殺菌牛乳、新ひだか町「太田養蜂場」の最高級アカシア蜂蜜100%など、こだわりぬいた道産素材で作った自慢のひと品です。

焼かずにそのまま食べると、アカシア蜂蜜のやさしくてあっさりとした甘さを感じられるのでオススメ。

甘さが控えめなので塩気のある素材とも相性がよく、2日目以降ならさっとトーストしてサンドイッチにするのもいいかも。

季節限定&新作のパンが続々登場中

春限定のさくらパン「ウィントン・チェリー」など、季節限定メニューが
春限定のさくらパン「ウィントン・チェリー」など、季節限定メニューが

また、季節限定メニューもあるのでお楽しみに。

写真は5月頃に販売していた桜のパン「ウィントンチェリー」。

このほか、ハード系のパン「スタン・バゲッツ」など続々と新作が登場しているので、訪れるたびに新しい出合いを楽しめそうです。

穏やかな時間とジャズの流れる店内

いずれカフェスペースもオープン予定だそう
いずれカフェスペースもオープン予定だそう

店内にはジャズミュージックが流れています。

実はこちらで販売しているパンの商品名は、「チェット・ベイカー」「ウィントン・ケリー」「スタン・ゲッツ」など、ジャズの名プレイヤーたちの名前をもじって付けられているんです。

心地よいジャズの名盤を聞きながら、丁寧に作られたパンを選ぶ。

そんな素敵な時間を過ごすことができる一軒です。

※2021/4/1以降の各記載価格はすべて消費税込価格となります。
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SHOP INFO
  • 店名
    チェットベーカリー オモヤ
    チェットベーカリー おもや
  • TEL 011-598-1182
  • 住所 北海道札幌市豊平区月寒東2条19丁目20-50
  • アクセス バス月寒東1条19丁目停より約5分
  • 駐車場 4台
  • 営業時間 10:00~16:00
  • 定休日 水曜、ほか月1~2回不定休あり ※カフェは不定期営業
  • カード 不可
  • 席数 10席/禁煙
  • 子供の利用 OK
  • URL http://chet-bakery.com/
この記事を書いた人
poroco編集部

札幌の情報誌「poroco」編集部スタッフの裏話あれこれ。誌面とあわせておたのしみください。

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