【CAFE & RESTAURANT ORGALI】夏のごちそう「ウニパスタ」が登場

実り豊かな秋の味覚を楽しむクラシカルな贅沢イタリアン   シェフが厳選した道産食材を使った、クラシカルなイタリアンが評判の一軒。ランチはオトクなコース、ディナーはアラカルトとコースを用意していて、本格的な料理をカジュアルに楽しめる。 今の時季はサンマやトリュフなど、秋らしさが香る素材を用いた滋味あふれるひと皿を提供。ワインはイタリア産を中心に常時１００種類以上揃っているので、シェフが心を込めて手がけた料理に合わせて好みの銘柄を選んで。 テーブルがゆったりと配された店内は、街中の喧騒を忘れさせてくれるくつろぎの空間。０次会でのちょい飲みや昼飲み、2次会にチーズとワインで飲み直したり、特別な日にも利用したい。10月からおせちの受付も開始するので、完売前に早めの予約がオススメ。

スイーツの宝石に囲まれた華やかなティータイム     シーズンごとにテーマを設けた、乙女心をくすぐるビジュアルが特徴の「STREAM Afternoon Tea」。5月からは「パールジュエリー」をテーマに、ホワイトを基調とした11種類のスイーツと、3種類のセイボリーを用意。また、期間中は一日５組限定でディナータイムでも楽しめるので、仕事終わりにもぜひ。

自家菜園の新鮮野菜をふんだんに夏の訪れを楽しむイタリアン     素材の持ち味を活かした本格的な味わいと、気兼ねなく過ごせる温かい雰囲気で、20年以上愛される老舗イタリアン。この季節は、原田シェフ自ら育てている自家菜園の野菜をはじめ、道産のウニやキジバトなど旬の食材を使った夏を感じる料理を楽しめる。ランチ・ディナーともにコースのみの提供で、ランチは1800円～、ディナーは3800円～とリーズナブルな価格設定もうれしい。品数やボリュームも大満足な内容で、リピーターが多く予約で埋まってしまうことも。シェフの優しい人柄が醸し出す、アットホームな雰囲気も心地よく、気軽なランチから家族との食事、大切な日のお祝いにもオススメ。

十勝の恵みを味わうごちそうランチブッフェ   「COCONO SUSUKINO」7階にある、大きな窓から札幌の街並みを一望できるホテルレストラン。 人気の「ランチブッフェ」では、道産食材をふんだんに取り入れ、ライブキッチンのできたて料理や新鮮野菜、ホテルパティシエが手がけるスイーツが種類豊富に揃う。 定期的にエリアが変わる「道内探訪メニュー」は、11月15日（土）まで十勝地方とコラボ。 豊かな自然が育んだジャガイモや良質な肉類、乳製品などを使った期間限定のメニューを楽しめる。 そのほか、秋鮭やキノコなど旬の食材を使用した季節感あふれる料理もぜひ味わいたい。 また、ゆったりくつろげる店内も魅力で、ランチタイム中は時間無制限なのもうれしい。とくに週末は混みあうので早めの予約がベター。

クラシカルな絶品イタリアンで旬のウニや魚介を贅沢に味わう     シェフが厳選した道産食材を使った、クラシカルなイタリアンが評判の一軒。本格的な味わいをカジュアルに楽しんでほしいと、ランチはオトクなコース、ディナーはアラカルトとコースを用意。この時期のお楽しみは新鮮なウニを使った特製パスタ。道産小麦で手打ちした麺に濃厚なウニがからみ、口いっぱいに旨味が広がる。ディナーの単品のほか、ランチの「パスタコース」5500円でも味わえるので、贅沢な時間を過ごして。ディナーは魚介のだしが凝縮した「アクアパッツァ」をワインとともに楽しんで。

音色に包まれて味わう 聖夜限定の贅沢イタリアンディナー 札幌駅すぐの「チルコ」は、「イタリアンはもっとにぎやかでいい」という想いを掲げ、創業15年を迎えた人気店。 北海道産小麦100％の自家製生地を400℃以上の石窯で焼き上げたナポリピッツァは、外はカリッと、中はモチッとした絶妙な食感が自慢。 12月24日（水）・25日（木）はアコーディオン＆ヴァイオリンの生演奏が響きわたり、特別なディナータイムを演出。 前菜ミストやチーズフォンデュ、魚と肉の贅沢なメイン、カラスミを使ったラビオリ、ストロベリーのドルチェまで、素材にこだわった7品が並ぶ。 ワインやフルーツサングリアを揃えた90分飲み放題付きで、華やかに五感を満たすひとときをどうぞ。