和みの器 N.

道産食材が際立つ秀逸な料理とワインを楽しむ隠れ家オステリア   ビル内にある隠れ家オステリア。 北イタリアのエミリア・ロマーニャ州で腕を磨いたオーナーシェフの菊地さんが、得意な魚介料理を中心に道産の希少な牛肉や全国の旬野菜など、その日の仕入れに合わせて構成した本格的なコース料理でもてなしてくれる。料理とイタリアワインのペアリングも好評。 リゾットや手打ちの生パスタなどアラカルトも揃っているので、ディナーが落ち着いたころの2軒目づかいにもオススメ。 軽やかな接客で一人でもグループでも気軽に利用できる。 9月にオープンした新店「タベルナ インクローチョ」にも注目を。

ソムリエ夫婦が営む欧風レストランワインと楽しむ心地いい時間   ソムリエの資格を持つ別宮さん夫妻が営むレストラン。メニューはイタリアンやフレンチなどを中心とした欧風料理。 「石狩ひつじ牧場」のチーズや余市町の「北島ワインポーク」などこだわりの道産食材から、全国各地の旬食材を使用し、ワインに合うひと皿を提供してくれる。料理はいずれもポーションが大きく、シェアして楽しむのにちょうどいい。手頃な価格のアラカルトメニューも豊富で、一人でも気軽に訪れやすいのがうれしい。 ランチ、ディナーともに予約制のコース料理もあり、日常使いから特別な日の食事まで寄り添ってくれる。  

目利きが選ぶ極上の道産食材その魅力を色鮮やかなひと皿へ   フレンチとイタリアンをベースに、ドイツ料理などのエッセンスを織り交ぜたおまかせコースを楽しめるお店。 十勝忠類村や上士幌、せたな町、富良野、登別、日高など各生産者から直接仕入れる食材と、札幌中央卸売市場買出人の資格を活かして発掘する魚介類など、格別な道産食材が揃う。コースのすべての料理に野菜がふんだんに使われているのも魅力で、女性シェフらしい繊細で鮮やかな盛り付けに目を奪われる。 ワインはドイツ産を中心に、料理に寄り添う辛口も豊富。記念日やお祝い、大切な人との食事にこそ訪れたい、特別な美食体験を。

音色に包まれて味わう 聖夜限定の贅沢イタリアンディナー 札幌駅すぐの「チルコ」は、「イタリアンはもっとにぎやかでいい」という想いを掲げ、創業15年を迎えた人気店。 北海道産小麦100％の自家製生地を400℃以上の石窯で焼き上げたナポリピッツァは、外はカリッと、中はモチッとした絶妙な食感が自慢。 12月24日（水）・25日（木）はアコーディオン＆ヴァイオリンの生演奏が響きわたり、特別なディナータイムを演出。 前菜ミストやチーズフォンデュ、魚と肉の贅沢なメイン、カラスミを使ったラビオリ、ストロベリーのドルチェまで、素材にこだわった7品が並ぶ。 ワインやフルーツサングリアを揃えた90分飲み放題付きで、華やかに五感を満たすひとときをどうぞ。

老舗イタリアンで楽しむ長年愛される絶品パスタ   素材の持ち味を活かした本格的な味わいと、気兼ねなく過ごせるカジュアルな雰囲気で、20年以上愛される老舗のイタリアン。特にオススメは、オープン当初から根強い人気を誇る「手長海老のトマトクリームパスタ」。道産小麦を使ったもちもち食感の自家製パスタに、エビの旨味あふれる濃厚ソースがからみ、リピート必至の美味しさ。このパスタを目当てに訪れる常連ゲストも多い。ランチ・ディナーともにコースのみの提供で、ランチは2000円～、ディナーは3800円～とリーズナブルな価格設定もうれしい。品数やボリュームも大満足な内容で、リピーターが多い。訪れる際には、事前の予約がベター。

クラシカルなイタリア料理で贅沢に旬のウニや道産牛ステーキを味わう   道産食材を使ったクラシカルなイタリアンが評判の一軒。 本格的な味わいをカジュアルに楽しんでほしいと、ランチに「パスタセット」1,880円が登場。 ディナーはアラカルトとコースで、この時期は新鮮なウニを使ったパスタを目当てに訪れるゲストも多数。道産小麦で手打したタリオリーニに濃厚なウニが絡み、贅沢な味わいが口の中に広がる。冷製パスタにも対応してくれるので気軽にオーダーを。 岩塩でシンプルに味付けされたＴボーンステーキは、3〜4人でシェアしてワインとともに楽しんで。