国産のフルーツを食べよう！「フルーツｄｅリフレッシュ」
“くだもの食べるとトクだもの” 「フルーツｄｅリフレッシュ」プロジェクト
コロナ禍においてインバウンドや輸出が減少し、さまざまな産業で影響が出ていますね。
「フルーツｄｅリフレッシュ」キャンペーンは、打撃を受けた国産フルーツを応援するプロジェクトで、農林水産省の事業を受託した青果物健康推進協会が手がけています。
同協会顧問の金高有里氏が「もっとフルーツを食べて健康になってもらい、農家も応援してもらいたい」とお話しするとおり、
札幌市内の飲食店が、国産フルーツを使った新メニューを考案し、私たちが美味しく食べることで生産者の方々を応援しよう！というものです。
旬のフルーツはビタミンなどの栄養素がたっぷりなので、新型コロナウイルスに打ち勝つ体づくりにもぴったり！
この夏のテーマフルーツは「マンゴー」。
porocoでおなじみの飲食店も参加しているので、その新メニューの一部をご紹介します♪
※提供期間はお店によって異なるので、お問合せを。
cake&cafe collet
良質な食材にこだわったスイーツを提供する「cake&cafe collet」は、癒しの空間のようなカフェ。
今回のメニュー「ガレット沖縄県産マンゴー＆アイスクリーム」は、卵不使用でバニラたっぷりのクレープ生地に、沖縄県産完熟マンゴーのコンポート、アイスクリーム、生クリームをトッピング。
北海道産パッションフルーツとヨーグルトの心地いい酸味がアクセントとなっています。
スタッフの中でも人気の新作とのことで、ルックスも素敵！
cake&cafe collet
TEL：011-215-4525
住所：札幌市中央区北7条西20丁目1-26
kitchen oeufs
良店ひしめくグルメビルの中にある「kitchen oeufs」は、素材の味を活かした身体にやさしいメニューを出す卵料理のお店。
「マンゴーを使用したプリンア・ラ・モード」は、こだわりの美味しい卵を使ったなめらかプリンに、沖縄県産完熟マンゴーをはじめとしたフルーツと生クリームを添えた特別メニュー。
味はもちろん、目でも楽しめる美しいひと皿です。
kitchen oeufs
TEL：050-7121-0012
住所：札幌市中央区南3条西8丁目7番地 大洋ビル 2F
大人座／ほっとけないBar
コワーキングスペースとしても利用できる「大人座」は、仕事にも遊びにも使えて、大人の基地として愛されるカフェ&バー。
今回提供するマンゴーメニューは、「沖縄産マンゴーのマンゴーサンデー」。
仕事や楽しい会話の合間に、ジューシーなマンゴーたっぷりのひんやりサンデーを食べると、その美味しさに心も身体も一気にリフレッシュできそうです！
大人座／ほっとけないBar
TEL：011-206-1294
住所：札幌市中央区南1条西1丁目3 板谷ビル8F
Bakery and Caféどんぐり山鼻店
「Bakery and Caféどんぐり山鼻店」は、札幌市民に愛され続ける「どんぐり」の焼きたてパンを食べられるカフェ。
今回提供のマンゴーメニューは、「沖縄県産マンゴーパンナコッタ」。
焼きたてパンを楽しんだあとは、ぜひジューシーなマンゴー盛りだくさんのパンナコッタをデザートに！
ビタミンたっぷりのスイーツで、パワーをチャージできるはずです。
Bakery and Caféどんぐり山鼻店
TEL：011-215-0878
住所：札幌市中央区南22条西7丁目1-20（アクロスプラザ南22条 敷地内）
https://www.donguri-bake.co.jp/
Trattoria Dellamore
宮の森にある「Trattoria Dellamore」は、多くの根強いファンがいる隠れ家的なイタリア料理店。
こちらで提供されるマンゴーメニューの一つ「マンゴーと鯖のテリーヌ」は、フレッシュなマンゴーと鯖の組み合わせが独創的なひと皿。
一つひとつの素材の魅力を惹きだす吉川シェフによる、味のコンビネーションの妙を楽しんで。
そのほか、「マンゴーのカルパッチョ」「本日鮮魚とマンゴーのカルパッチョ」なども登場。
Trattoria Dellamore
TEL：011-826-6770
住所：札幌市中央区宮の森1条4丁目1-21
蕎麦鳥
「蕎麦鳥」は、「安く」「美味しく」「元気よく」をモットーに、美味しい蕎麦と焼き鳥を良心的な価格で提供する居酒屋さん。
こちらで提供されるマンゴーメニューは、見た目も豪華な「丸ごと一個のマンゴーとヨーグルトサラダ」（限定品）。
見た目のインパクトに驚くだけでなく、マンゴーのクリーミーな食感とまろやかなヨーグルトソースが口の中で一体になり、酸味・甘味・塩味のバランスが絶妙！
蕎麦鳥
TEL：011-211-4456
住所：札幌市中央区大通西11丁目 大通藤井ビルB1
川菜 西六厨房
本格的な中華料理を気軽に味わえるお店「川菜 西六厨房」。
こちらではマンゴーメニューは2品提供していて、一つ目は「小海老のマンゴーマヨネーズ和え」。
マンゴーピューレをマヨネーズ仕立ての中華風ソースにして、炒めたエビとマンゴーカットにからめたエビマヨの豪華版です♪
2つ目は、ランチでも味わえる「マンゴープリン」350円（税別）。濃厚でジューシーな国産マンゴーの味わいを存分に楽しめます。
川菜 西六厨房
TEL：011-206-8243
住所：札幌市中央区大通西6丁目 大通公園ビル2F
国産フルーツを美味しく食べて、応援しよう！
今夏のテーマフルーツはマンゴーでしたが、今後はイチゴのメニューなども登場予定だそうです！
プロジェクトの詳しい内容は、下記のSNSをチェックしてみてくださいね！
https://instagram.com/fruitsjpn_deli?igshid=1i9nytbkm2xus
https://twitter.com/fruitsjpn_deli?s=21
主催：NPO法人 青果物健康推進協会
※記載価格はすべて税込です。
※掲載情報は取材時点のものです。施設内容やメニューなどは変更になる場合があります。
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