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NEW OPEN! レトロな空間で味わうジューシーな唐揚げ「チキンブレイクサダオ」

グルメ 2021年3月2日

'20/12/11オープン!

唐揚げ単品やお弁当のテイクアウトもOK
唐揚げ単品やお弁当のテイクアウトもOK

地下鉄「東区役所前」駅からすぐにオープンした「チキンブレイクサダオ」は唐揚げの専門店。

紅白の色合いが目を引く入口から入ると広がるのは、キッチュでどこか懐かしいデザインの店内。

昭和レトロと、オールドアメリカンのいいところを掛け合わせた居心地のいい空間も魅力です。

ジューシーさとやわらかさの秘密

180℃の油で2度揚げする唐揚げ
180℃の油で2度揚げする唐揚げ

厳選した道産の鶏肉を濃厚ダレに漬け込み熟成。

その後、180℃の油で2度揚げするのがこのお店流。

そうすることで肉の旨味を逃さず、しっとりやわらかな食感に仕上げているそう。

シェアして楽しめる盛り合わせはテイクアウトOK

「チキンブレイク盛り合わせ」1,680円、「熟成レモンサワー」580円
「チキンブレイク盛り合わせ」1,680円、「熟成レモンサワー」580円

モモやササミ、セセリ、チューリップなど部位の違う6種類を盛り合わせた「チキンブレイク盛り合わせ」はボリューム満点。

あれこれ楽しみたい人にオススメのメニューです。

一緒に楽しいたいお酒は、広島直送のノーワックスレモンを、ローズマリーやハチミツなどに漬け込んで皮から種まで丸ごと使った「熟成レモンサワー」。

しっかりとしたレモンの酸味と、ジューシーな唐揚げの組み合わせはもちろん最高です!

定食メニューやお弁当などしっかりごはんも

「甘辛チキン弁当」850円
「甘辛チキン弁当」850円

ランチタイムにはごはんと味噌汁が付いた定食メニューが登場するほか、お弁当は終日オーダーOK。

ライスはすべて栗山町・井上農場の『ゆめぴりか』と『ななつし』を、お店の唐揚げに合うように独自でブレンドしたものを使用しています。

アジアンテイストの「甘辛チキン弁当」は食べ応えもある人気メニューです。

イートインもテイクアウトも両方楽しい

壁には古いアメリカ映画のポスターが貼られている
壁には古いアメリカ映画のポスターが貼られている

店内はテーブル席のほかカウンター席も用意。

おひとり様からファミリー利用まで自在に使えるほか、ランチ、昼飲み、仕事帰りのちょい飲み、しっかり夜ごはんなどいつ訪れてもしっかり満足できそうです。

もちろんテイクアウトのみの利用もOKなので、店内に長居するのが心配という方にもオススメです。

専門店のジューシー唐揚げ、ぜひ味わってみてください。

※2021/4/1以降の各記載価格はすべて消費税込価格となります。
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SHOP INFO
  • 店名
    チキンブレイクサダオ
    チキンブレイクサダオ
  • 住所 北海道札幌市東区北12条東8丁目1-6
  • アクセス 地下鉄東豊線東区役所前駅3・4番出口よりそれぞれすぐ
  • 駐車場 なし
  • 営業時間 11:00~22:00 *LO 21:30(*L ~16:00) ※テイクアウトは*LO 22:00
  • 定休日 なし
  • 料金目安 *L 800円/*D 2,500円~3,000円
  • カード 可/主なものOK
  • 席数 20席/全席禁煙
  • 子供の利用 OK
  • URL https://www.instagram.com/chicken_break_sadao/
この記事を書いた人
poroco編集部

札幌の情報誌「poroco」編集部スタッフの裏話あれこれ。誌面とあわせておたのしみください。

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