札幌グルメ「年間ランキング」の結果を、poroco編集部が振り返り！

poroco3月号では、2022年4月号～2023年1月号の読者アンケート・モニターアンケートを集計し、ここ1年ほどで注目を集めたお店をランキング形式で発表しています。編集部メンバーでランクインした理由やここ最近の傾向を深堀りしました！

谷藤　１位には、得票数に大きな差をつけて「Tapio」（札幌市北区）が選ばれました！ 今回の表紙の写真もそうですが、「生カヌレ」などかわいいスイーツに目が奪われます！

鉢呂　有名店で腕を磨いたパティシエさんがいて、スタッフのみなさんとアイディアを出し合いながら、次々と新作を出しているのも人気の理由の一つじゃないでしょうか。

荻上　ホールケーキはフルオーダーOKで、使う素材やテイストも相談できるのがうれしい！ 最近は韓国のカラフルなケーキ「センイルケーキ」のオーダーも多いとか。

志賀　５位以内にパン屋さんが３店舗もランクインしているのが印象的です。１年間でポロコに掲載された中から選ばれたお店なので、それだけ魅力的なパン屋さんが最近オープンしているということですね。

谷藤　３店舗ともそれぞれ全く違う魅力を持ったお店。イタリアのフードホールのように一日を通して利用できる「&PAN MARKET and BAKERY」（札幌市豊平区）、森の中にコンテナ型のお店が佇む「森のパン」（札幌市南区）、自家製酵母パンの工房と一体になった「ベーカリー栞」（札幌市中央区）と、パンが美味しいのはもちろん、買いに行くこと自体も楽しいお店ばかり。

荻上　ここ一年で、定山渓にお店がどんどんオープンしていますよね！ 今回のランキングでも、定山渓のお店が５店舗も入っています。これは前代未聞の結果かと。

志賀　昨年１位に輝いた定山渓の「エクスクラメーションベーカリー」（札幌市南区）が今回も20位にランクインしていて、根強い人気！ 2年連続で30位以内に選ばれたのはこのお店だけですよね。

谷藤　本当に、定山渓は盛り上がってますね～！ 人気の宿が立ち並ぶ温泉街ですが、ランチやひと休みにふらりと立ち寄れるお店がどんどん増えていて、個性的なお店が立ち並ぶ「山ノ風マチ」エリアなど、お目当てに訪れたいスポットがたくさん。温泉・サウナ大好きな私としては、ここ数年で各宿のサウナがロウリュ式に変わっているのもうれしいポイント！ 定山渓で「ランチ→カフェ→温泉→サ飯」を日帰りでゆっくり楽しむのが自分の中でアツイ休日の過ごし方！

鉢呂　「22％MARKET」（札幌市中央区）「北海道四季マルシェ」（札幌市中央区）と、道内のいいものを集めたセレクトショップも注目されていました。やっぱり道民は、北海道のものが好きですよね！

志賀　「定番の北海道土産」じゃないものも買いたい人にぴったりのラインナップが、見ていて楽しいですよね。パッケージもかわいくて、立ち寄りやすい立地もよくて、自分用にもついつい買ってしまいます。

荻上　コロナ禍で元気がなくなっていた札幌の街にも、にぎわいが戻りつつありますし、旅行者にも地元の人にも北海道の魅力を発信するお店が増えているのはうれしいですね。

谷藤　改めて30位までのお店を見ると、ここ一年でお目当てに行きたくなるような素敵なお店がたくさんできたことを実感します。今年も札幌の街をより魅力的にしてくれるお店をご紹介できるように、日々札幌の街を奔走しましょう！