札幌ステラプレイスの新スポット！コーヒーと生ドーナツが味わえる「キオスク コーヒーロータリー」

札幌ステラプレイス・センター４階のオープンなスペースに、自家焙煎のスペシャルティコーヒーと生ドーナツを味わえるお店が登場。おもしろいのはカウンタ—に設置された、シドニーのコーヒーショップ「Single O」発のコーヒーオンタップ。セルフでさっとコーヒーを注げるので、少しの空き時間にも楽しめる。

日本でもまだ導入が少ないコーヒータップ。たった10秒で、美味しいコーヒーをクイックに味わえる。

パティシエメイドの生ドーナツは、ほんのりバターの風味を感じるブリオッシュ生地で、手で持つと崩れそうなほどやわらかく、エアリーな軽い食感。ドーナツは、プレーンとほんのり酸味を効かせたクリーム入りが揃う。今後シーズナルのドーナツも登場予定だそう。

ブーランジェリー ポームのバゲットを使った「生ハムとカマンベールチーズのバゲットサンド」700円。

“ローカル”をテーマに、札幌をはじめ北海道のクリエイターとコラボしたコーヒーや、暮らしのアイテム・アパレルも並び、様々なカルチャーが交差する発信地。アメリカのニューススタンドのように、日常に溶け込むお店に。

コーヒー豆はレギュラーが4種類。定期的にクリエイターとタッグを組み、現在は、イラストレーター・前田麦さんとのコラボコーヒーを楽しめる。

札幌ステラプレイス・センター4Fにオープン。

グリーンが印象的な店内には、“ローカル”をテーマにセレクトしたアイテムも並ぶ。

キオスク コーヒーロータリー

札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイス・センター4F

（2023.3.31 open）

▷次回は「住宅エリアにOPENした洋食店」です