東京の人気店がプロデュース、どこを食べても美味しいかき氷「milk base」が札幌にオープン!

グルメ 2023年7月27日

新宿のかき氷専門店「氷おばけ」がプロデュースするお店。メレンゲのおばけがちょこんとのったかき氷は、ふわふわに削った純氷に、様々なソースや具材を幾重にも重ね、どこを食べても美味しい造りに。

ひとすくい食べると、抹茶の濃厚な味わいが広がる「手摘み抹茶氷」1,500円、「フランボワーズとピスタチオのショコラ氷」1,600円。写真のイチゴは、札幌市西区・farm's NANBUのもの。

氷やの橋さんから仕入れる純氷をふわふわに削っていく。

宇治・植村茶縁の抹茶やほうじ茶の濃厚な味わいが楽しめるレギュラー3種類のほか、地域の農家から直接仕入れるフルーツを使った季節の限定メニューも楽しみ! 

かき氷を削る様を見られるカウンター

かき氷を削る様を見られるカウンター。頻繁に限定メニューが登場予定なので、SNSをチェックして。

イートインスペースでは、セルフで梅昆布茶のサービスも。

パティシエが考案したドリンクもオススメ♪

パティシエの店長が考案した、道産牛乳をベースにエスプーマをトッピングしたドリンクもあり、ふらっと立ち寄ってテイクアウトするのもオススメ。

道産牛乳をベースにした「ほうじ茶ラテ~エスプーマ~」550円。
道産牛乳をベースにした「ほうじ茶ラテ~エスプーマ~」550円。

地下鉄月寒中央駅から程近い場所。隣にはパン屋さんもあり、はしごするのもよさそう!

(編集TN)

 

milk base
札幌市豊平区月寒西1条9丁目9-6 SORAライブマーケット月寒1F
(2023.6.16 open)

 

※記載価格はすべて税込です。

※掲載情報は取材時点のものです。施設内容やメニューなどは変更になる場合があります。

SHOP INFO
  • 店名
    ミルク ベース
    milk base
  • TEL 011-311-0313
  • 住所 北海道札幌市豊平区月寒西1条9丁目9-6 SORAライブマーケット月寒1F
  • アクセス 地下鉄月寒中央駅4番出口より約3分
  • 駐車場 なし
  • 営業時間 12:00~19:00 *LO 18:30(土・日曜10:30~17:30 *LO 17:00)
  • 定休日 月曜、ほか不定休あり(SNSを確認)
  • 席数 15席/禁煙
  • 子供の利用 OK
  • URL https://www.instagram.com/milkbase__cafe/
この記事を書いた人
poroco編集部

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