【札幌市／北24条】本格的な台湾の家庭料理に出合える「台湾料理のお店 慢慢來」

新しい年のはじまりは、ちょっと特別なスイーツで迎えたい。 2026年の干支“午”をモチーフとしたスイーツを 人気のカフェやパティスリーに作ってもらいました。 アフタヌーンティーや華やかなパフェ、新年らしい和スイーツまで、見た目も味わいも“口福”たっぷり。 甘いひとときとともに、晴れやかな一年のスタートを楽しんでみませんか。 ※提供期間や定休日を確認のうえ、ぜひ足を運んでみてね。

今年は人気店の移転リニューアルや、ゆったりしたベーカリーカフェの開業などニュースがいっぱい！ 2025年にリニューアルオープンした、札幌の注目のパン屋さん3軒をご紹介。

明治10年代に建てられたといわれる小樽市指定歴史的建造物「旧白鳥家番屋」。長らく活用されていなかったこちらの建物。2025年8月8日、新たに茶房として生まれ変わりました！

Wたまご麺×鶏白湯スープで味わう鶏の美味しさが詰まった一杯   卵とスイーツの店「コッコテラス」で知られる平飼い養鶏場「永光農園」が手がけたラーメン店が、緑豊かな清田区有明にオープン。 黄身と白身を別々に練り込んだ二層構造の“Wたまご麺”と、平飼いの親鶏を6時間かけて炊き上げた白湯スープが味の決め手。ふわっと泡状に仕上げたクリーミーな白湯がモチモチの自家製麺によくからみ、やさしいのに奥行きのある味わい。 3種類の卓上調味酢や、残ったスープと混ぜ合わせる「ダイブ飯」などで、自分好みのカスタマイズも楽しめる。 養鶏場直営店だからこそ生まれた、鶏の美味しさを丸ごと味わえる一杯をどうぞ。

「北海道の大地を感じるグレイスフルステイ」がコンセプトの「リゾナーレトマム」にあるメインダイニング「OTTO SETTE TOMAMU（オットセッテ トマム）」。 「OTTO SETTE TOMAMU」は、イタリアの郷土料理を中心に、北海道ならではの食材を使用したフルコースを楽しめるお店です。 北海道の豊かな大地と海が生み出す食材は、地域によって収穫時期が異なり、旬食材でカレンダーを織りなせるほど豊かです。 「その時・その土地で一番美味しい食材を活かした料理を味わっていただきたい」という思いから同店では、「美食のカレンダー」（Calendario Gastronomico／カレンダリオ・ガストロノーミコ）をテーマにしています。 また、季節ごとの美味しさを満喫できるコースに合わせるペアリングコースもオススメです。   2025年8月31日(日)までの期間、「雲丹×夏鹿」をテーマに、北海道の夏の旬の食材をふんだんに使用した夏季限定ディナーコースを提供しています。 今回、porocoスタッフが夏季限定コースとワインのペアリングコースを体験してきました♪

毎月、札幌・近郊のお店やスポットを紹介しているporoco。 読者モニターのアンケートから、「行ってよかった！再訪したい！」というスポットをご紹介！ 「狸小路 創成川イースト 北大周辺」を特集した、poroco’25年10月号記載店のベスト5をお届けします。