【札幌／大通】ご褒美おやつや手みやげに。バター香るフランスの郷土菓子「菓子ろんど」

移住者が多く、素敵なお店が増えているまち、北海道・南幌町（ナンポロチョウ）。 今回ご紹介するのは、林の中に佇む古民家カフェ「genya.」。 100年以上の歴史を感じる空間で、手づくりの味を楽しめます。

緑が広がる円山エリアで、暑さを忘れさせてくれる涼やかな料理や、美しい庭園や絶景を楽しめる食空間で、夏のひとときを満喫しませんか？札幌のグルメを日々食べ歩いて探しているporocoスタッフがオススメする、とっておきの夏グルメをご案内します。

2025年6月、北海道・余市（ヨイチ）のブドウ畑のそばに誕生した「BOTTEGA PARCO FIERA yoichi」（ボッテガ パルコ フィエラ ヨイチ）は、生ハムやサラミなど“サルーミ”に特化した本格工房。北海道・手稲の人気店〈PARCO FIERA〉の中條シェフと、札幌の名店〈MAGARI〉の宮下シェフという実力派2人が手を組み、素材と技法にこだわった味わいを届ける注目スポットです。豊かな自然に囲まれたロケーションで、テイクアウトやその場での味わいも楽しめる、食の新しい体験が始まっています。

札幌・北24条エリアに2025年4月にオープン。鰻のひつまぶしをはじめ、和牛との贅沢な組み合わせなど多彩な鰻料理が楽しめる「鰻のひつまや」。本格的な味わいを手頃に堪能できる注目の一軒をご紹介します。

再開発が進む札幌・苗穂エリアで、お目当てにしたいカフェが続々オープン。朝の一杯にも、午後のひと息にも立ち寄りたくなる、今気になる2軒をご紹介します。

札幌のグルメ通にアンケートを実施。 数あるお店の中から「いま個人的に注目している一軒」を挙げてもらいました。   王道の人気店ではなく、あえて“今、気分で通いたい店”。 料理、空間、店主の個性…それぞれの視点で選ばれた店には、通いたくなる理由があります。 次の一軒に迷ったとき、きっと思い出したくなるはずです。