【札幌／札幌駅】朝から一日を通して訪れたい、高架下の趣ある喫茶店「喫茶リアント」

スイーツ激戦区として注目を集める桑園エリア。その中から、人気パティスリー4店の定番や新作スイーツをご紹介します。

スペシャルティコーヒーとデザートで穏やかに過ごす 札幌や韓国でバリスタとして経験を積んだ店主が営むカフェが、東札幌駅そばに誕生しました。 陽光が射し込む穏やかな空間で、丁寧にハンドドリップするスペシャルティコーヒーを味わうのは至福の時！豆は浅煎りが中心で、ラテやフラットホワイトなどエスプレッソメニューも。 こだわりのコーヒーのおともには、ぜひ手づくりのデザートを。

7/6（日）にコートヤード・バイ・マリオット札幌で行われた「Shime Parfait Award 2025」。 同ホテルのベテランパティシエから若手シェフまでが参戦し、予選で勝ち残った６つのパフェからナンバーワンを決定するイベントです。   一つひとつこだわりが詰まったパフェで、それぞれとても美味しかったのでご紹介します。

2025年6月、北海道・余市（ヨイチ）のブドウ畑のそばに誕生した「BOTTEGA PARCO FIERA yoichi」（ボッテガ パルコ フィエラ ヨイチ）は、生ハムやサラミなど“サルーミ”に特化した本格工房。北海道・手稲の人気店〈PARCO FIERA〉の中條シェフと、札幌の名店〈MAGARI〉の宮下シェフという実力派2人が手を組み、素材と技法にこだわった味わいを届ける注目スポットです。豊かな自然に囲まれたロケーションで、テイクアウトやその場での味わいも楽しめる、食の新しい体験が始まっています。

老舗ジェラート店が札幌初上陸！ 1986年に東京でオープンし、日本にジェラート文化を広めた老舗店が札幌初上陸。COCONO SUSUKINOの4Fに登場しました。

昨年好評を博した屋上マーケットイベントを'26年も開催。 パンやスイーツ、花、雑貨、クラフトビールなどのお店が日替わりで合計30店舗ほど登場する。 ワークショップもあり、大人から子どもまで楽しめる内容。青空の下で思いおもいの時間を過ごそう。