【札幌】焙煎度も挽き方も味わいも 自分好みのコーヒーに出合える「オーダー焙煎 豆治」

パン教室主宰、パティシエ、料理研究家・星澤幸子さんのアシスタントなど、様々な経歴を持つ三浦めぐみさん。 長年の夢であったお店をこの春オープンしました。 道産小麦や太田ファームの卵などを使い、中のフィリングに至るまで自家製にこだわったスイーツが早くも人気に。

北海道はソフトクリームの宝庫。中でも札幌は、個性あふれるソフトクリームが味わえる名店がひしめくスイーツ激戦区！ 今回はporoco編集部が、読者のみなさんから寄せられた“推しソフト”のクチコミをもとに、気になるお店を厳選してご紹介します。 「NEWオープン」「お菓子屋さんのソフト」「牛乳にこだわりあり！」「チョコレート専門店」「個性派の逸品」の5カテゴリーで、いま食べたい札幌のソフトクリームを徹底ガイド。とっておきの一杯を見つけて、夏の街歩きをもっと楽しくしてみませんか？ -Category-■NEW OPEN■お菓子屋さんのソフト■牛乳にこだわりあり！■チョコレート専門店■個性派の逸品  

地域の魅力を知るなら、そこに住む人に聞くのが一番。 北海道・長沼町には、のどかな風景の中に思わず立ち寄りたくなるカフェや雑貨店が点在しています。 地元の人にとっておきをうかがいました。

食通も足しげく通うグルメの街・円山。気取らず美味しい時間を楽しめる店がたくさんあります。ふらりとワインを飲みに立ち寄ったり、一人でゆっくり食事を楽しんだり。 今回は、本格的なフレンチやイタリアンを肩ひじ張らず楽しめる4軒をご紹介。特別な日だけではなく、何気ない夜にも訪れたくなるお店で、心地よいディナータイムを過ごしてみませんか。

札幌の情報誌「poroco」編集部が実際に食べて感動した“おすすめのひと皿”をご紹介しています。 月1品、札幌の街で出会った「これはぜひ味わってほしい」と思える料理をセレクト。読者のみなさんの食体験に、新しい発見や楽しみをプラスする企画です。

札幌プリンスホテルの１Fレストランが、12月14日（日）にリニューアルオープンしました。 コンセプトは、「Everyday, made Special-楽しい北海道からの贈り物-』。   元々開放感あふれる広々とした店内でしたが、雄大に広がる北の大地をイメージしたというナチュラルなぬくもりがプラスされて、より素敵な空間に！ モーニングやランチ、カフェ、ディナーまで一日を通して食事が楽しめるようになりました。