2026「ご当地ギョウザコンテスト」金賞受賞メニューが札幌グランドホテルに期間限定で登場

パン好きさん必見！北海道産小麦の豊かな香りと味わいが、好きなときにいつでも楽しめる、札幌の新顔パン屋さんを2軒ご紹介。素材にこだわった丁寧なパンづくりは、毎日通いたくなるラインナップ！“パン屋さん巡り”がもっと楽しくなる、今行きたい注目店をチェックして。

Wたまご麺×鶏白湯スープで味わう鶏の美味しさが詰まった一杯   卵とスイーツの店「コッコテラス」で知られる平飼い養鶏場「永光農園」が手がけたラーメン店が、緑豊かな清田区有明にオープン。 黄身と白身を別々に練り込んだ二層構造の“Wたまご麺”と、平飼いの親鶏を6時間かけて炊き上げた白湯スープが味の決め手。ふわっと泡状に仕上げたクリーミーな白湯がモチモチの自家製麺によくからみ、やさしいのに奥行きのある味わい。 3種類の卓上調味酢や、残ったスープと混ぜ合わせる「ダイブ飯」などで、自分好みのカスタマイズも楽しめる。 養鶏場直営店だからこそ生まれた、鶏の美味しさを丸ごと味わえる一杯をどうぞ。

今年は人気店の移転リニューアルや、ゆったりしたベーカリーカフェの開業などニュースがいっぱい！ 2025年にリニューアルオープンした、札幌の注目のパン屋さん3軒をご紹介。

ナポリピッツァの名店が北海道初上陸！ 1870年の創業以来、世界の人々を魅了するナポリピッツァの名店が、Fビレッジにオープン。小麦粉、トマト、チーズなどの食材や、ピッツァ窯も現地から直送。ピッツァ職人を意味するピッツァイオーロのマエストロとして、ナポリ本店よりディプロマ認定されたアレッシオさんが、約150年継承してきた本場の味を再現。定番の「マルゲリータ」をはじめ、直径約35cmの大きなピッツァや、北海道産素材を用いたイタリア料理とともに、ぜひ楽しい時間を過ごしてください。

札幌の情報誌「poroco」がパン好き読者にアンケートを実施。たくさん寄せられたおすすめの中から、札幌10区を代表する人気店の“名刺代わりの逸品”を、パン通2人が厳選しました。 今回は、札幌市豊平区のパン屋さんをピックアップしてご紹介します。

プロのパティシエたちが毎年ひとつのテーマに向き合い、新しいスイーツ作りに挑戦する「さっぽろスイーツコンペティション」。今回で17回目を迎えました。 2026年のテーマは「neoチーズケーキ」。