【札幌】銅板で焼き上げるふっくらどら焼き。西区・山の手の新店「どら焼き茶屋 虎乃や」

2025年5月23日、札幌・中の島にオープンした「詠月珈琲（エイゲツコーヒー）」。自家焙煎の香り高いコーヒーと、丁寧に作られたスイーツが出迎える。小さな隠れ家のようなカフェです。

韓国人バリスタによる 本場のクリームラテ！ 住宅街に佇むテイクアウト専門のコーヒースタンド。 韓国のコーヒー業界で10年の経歴を持つバリスタのパクさんが、丁寧に抽出した一杯を提供。 中でも人気の「クリームラテ」は、なめらかでモッチリした甘みのあるクリームと、ほろ苦いエスプレッソの組み合わせが絶妙です。

北海道美瑛小麦をはじめ、道産の素材にこだわったお菓子づくりをしている「フェルム ラ・テール美瑛」が、新千歳空港クラフトスタジオに7月20日オープンしました。 これまでも空港や市内の各お土産ショップ、百貨店などに商品は並んでいましたが、今回オープンした店舗に並ぶのはなんと、「全商品・新千歳空港限定」というラインナップなんです！ 完全新作や、既存の人気商品をさらに進化させた商品、限定パッケージなど、ここでしか手に入らない希少価値の高い商品が揃っています。

北海道食材にこだわったアメリカンダイナーがレストラン街に仲間入り。 「北海道十勝牛プレミアムチーズバーガー」は十勝牛をパティに。ステーキのような肉感の残る粗挽きで、ジューシーかつ食べごたえ抜群。 そのほかワンプレートメニューも必見。ボリューム満点のメニューを豪快に味わおう。

ワインを片手に肩の力を抜いて過ごせる一軒 北海道大学のそばにカジュアルなワインバー「miiro（ミイロ）」がオープン。店主の林さんが仕入れるワインは、フランスやイタリアをはじめ道内・国内のものも多く、気軽にグラスでも楽しめるのがポイントです。ラインナップは都度入れ替わるそうで、訪れるたびに新しい出合いを楽しめそう！お仕事帰りにおひとり様でふらりと立ち寄ったり、気の置けない友人と過ごしたりと、どんなシーンにもぴったり。お酒に合うおつまみもあるので、あれこれ組み合わせてのんびりとお酒を傾ける、心地のいい大人の夜をぜひ。

2025年、札幌に新たなランドマーク「4PLA」が登場！ poroco12月号「2025年の札幌を総まとめ！札幌のいま、決定版」でもたっぷりご紹介しています。 個性豊かなショップや最新グルメに加え、アートを身近に感じられる憩いのスペースも誕生。 街の楽しみ方がぐっと広がる、注目の新スポットです。 朝から夜まで楽しめる「4PLA」の全貌を、ぜひチェックして！