NEW OPEN！ 隠れ家空間で味わう一杯「ACE COFFEE ROASTER」

北海道食材にこだわったアメリカンダイナーがレストラン街に仲間入り。 「北海道十勝牛プレミアムチーズバーガー」は十勝牛をパティに。ステーキのような肉感の残る粗挽きで、ジューシーかつ食べごたえ抜群。 そのほかワンプレートメニューも必見。ボリューム満点のメニューを豪快に味わおう。

上質さと気軽さを兼ね備えたワインが進む至福の鉄板焼き スタイリッシュな鉄板焼きのお店がすすきのに誕生。 厳選した上質な素材を目の前で焼き上げるご褒美感と、お酒が進むカジュアルなアテが揃う気軽さの両方を併せ持ち、軽く一杯でも食事会でも使いやすい。 例えば、関西ではおなじみの鉄板焼きメニュー「とん平焼き」は、ゆっくり丁寧に火入れした『富良野ラベンダーポーク』の肩ロースに、ふわふわのオムレツをのせ、フォン・ド・ボーの特製ソースでまるで洋食のようなひと皿に。 酒の肴や鉄板焼きメニューも手の届きやすい価格帯なのもうれしい。 豊富に揃うワインとともに味わって。

淹れたての抹茶を ゆったり楽しみたい 注文してから目の前で抹茶を点ててくれるカフェ。 ほろ苦い風味の「宇治抹茶」、まろやかな「八女抹茶」のほか、ラテには天塩町「宇野牧場」直送の濃厚なオーガニック牛乳を使用。 食事系からスイーツ系まで全18種類のブリトーもオススメで、日常づかいしたくなる一軒です。

Wたまご麺×鶏白湯スープで味わう鶏の美味しさが詰まった一杯   卵とスイーツの店「コッコテラス」で知られる平飼い養鶏場「永光農園」が手がけたラーメン店が、緑豊かな清田区有明にオープン。 黄身と白身を別々に練り込んだ二層構造の“Wたまご麺”と、平飼いの親鶏を6時間かけて炊き上げた白湯スープが味の決め手。ふわっと泡状に仕上げたクリーミーな白湯がモチモチの自家製麺によくからみ、やさしいのに奥行きのある味わい。 3種類の卓上調味酢や、残ったスープと混ぜ合わせる「ダイブ飯」などで、自分好みのカスタマイズも楽しめる。 養鶏場直営店だからこそ生まれた、鶏の美味しさを丸ごと味わえる一杯をどうぞ。

日本の香文化を気軽に楽しめる、お香のセレクトショップがオープン。 創業129年の「お仏壇のよねはら」が、多彩なお香アイテムを厳選。 火を点けて、煙とともに香るタイプのほか、常温で香る匂い袋や練り香水もラインナップ。   場所：札幌ステラプレイス センター4F問い合わせ：札幌ステラプレイスTEL：011-209-5100（代）

パン好きさん必見！北海道産小麦の豊かな香りと味わいが、好きなときにいつでも楽しめる、札幌の新顔パン屋さんを2軒ご紹介。素材にこだわった丁寧なパンづくりは、毎日通いたくなるラインナップ！“パン屋さん巡り”がもっと楽しくなる、今行きたい注目店をチェックして。