【Osteria Da Boo.】気軽×本格×駅チカの三拍子 大人が通う隠れ家オステリア

旬食材を驚きのあるひと皿にセンス光る隠れ家イタリアン   地下鉄大通駅すぐのビル内にあるオステリア。 東京や北イタリアのエミリア・ロマーニャ州で腕を磨いた菊地シェフが、本格派の料理でもてなしてくれる。 その日その時期の旬食材をバランスよく取り入れたコースは満足感たっぷり。この春は、サクラマスに２種類の調理を施したひと皿がゲストを楽しませてくれる。 ディナーが落ち着いた時間や、２軒目づかいならアラカルトがオススメ。 ボロネーゼ風に仕上げたヤリイカを丸ごとのせたパルミジャーノチーズリゾットなど、シェフのセンス感じるひと品を気軽に味わえるのがいい。 店内はテーブル席のほか、カウンター席や個室もあり、一人でもグループでも利用しやすい。 日常づかいから特別な夜まで、幅広いシーンで活躍する一軒。

糖尿病専門医が提案する適正糖質の本格イタリアン   糖質が気になる人のために糖尿病専門医が立ち上げたイタリアン。 食材や部位選び、調理を工夫し、だしや旨味を利かせ、糖質・塩分・カロリーを抑えた手づくり本格料理を楽しめる。 パスタは医学学会でも発表された糖質約50％オフのオリジナル「適正糖質麺®️」を使用。 姉妹店が自社輸入したワインも充実している。

道産食材を生かす実力派イタリアンで心温まるひとときを 常連客に長年愛され続ける街中のイタリアン。"地産地消"をモットーに、札幌近郊はもとより道内各地の信頼を寄せる生産者から仕入れる優れた食材を、イタリア仕込みの技が光るひと皿に仕上げる。契約農家の穫れたて野菜や札幌市場直送の魚介類、これからの季節はエゾ鹿肉や希少なヒグマ肉なども登場。らに、ソースに合わせた自家製手打ちパスタも多数取り揃えているので、コースでぜひ味わいたい。料理に合わせてセレクトしてくれるイタリアワインとのペアリングも秀逸で、食材やソースの味をさらに引き上げてくれる。

仔羊のローストを含む満足コース年末年始はイタリアンを満喫     東区で長年愛される、オリジナル生パスタが人気のカジュアルイタリアンのお店。今季の「忘新年会コース」では、このコース限定の「フレッシュバジルと海老のクリームパスタ」をはじめ、贅沢な気分になれる「仔羊のロースト」に、ピザやニョッキ、デザートまで含む大満足な内容で6500円ととてもオトク。90分飲み放題付きなので、忘新年会はもちろん友人同士や親族の集まりにも最適。また、ワインの品揃えも豊富で、リーズナブルな価格から用意。グラスで楽しめる銘柄が多いのもうれしい。夫婦での食事やファミリー、女子会・ママ会などの利用も多く、ゆったり落ち着く店内と丁寧な接客も魅力の一つ。

厳選食材とワインで彩る 特別なクリスマスコース 創成川イーストエリアで人気の、オーガニック野菜とナチュラルワインが豊富なお店。 今年のクリスマスコースは、和牛フィレ肉のポワレやフォアグラのパテ、魚介のポシェなど特別料理を用意。 夫婦やカップルはもちろん、クリスマス女子会での利用もオススメ。

自家菜園の新鮮野菜をふんだんに夏の訪れを楽しむイタリアン     素材の持ち味を活かした本格的な味わいと、気兼ねなく過ごせる温かい雰囲気で、20年以上愛される老舗イタリアン。この季節は、原田シェフ自ら育てている自家菜園の野菜をはじめ、道産のウニやキジバトなど旬の食材を使った夏を感じる料理を楽しめる。ランチ・ディナーともにコースのみの提供で、ランチは1800円～、ディナーは3800円～とリーズナブルな価格設定もうれしい。品数やボリュームも大満足な内容で、リピーターが多く予約で埋まってしまうことも。シェフの優しい人柄が醸し出す、アットホームな雰囲気も心地よく、気軽なランチから家族との食事、大切な日のお祝いにもオススメ。