「生パスタと500BAR」 OPEN

北海道札幌市の観光名所「赤れんが庁舎」（北海道庁旧本庁舎）が、5年余りに及ぶ大規模改修工事を経て、2025年7月25日にリニューアルオープン。歴史展示や見学体験はもちろん、館内レストランでのグルメや限定スイーツも楽しめる新しい札幌観光スポットです。

アメリカンダイナーを再現した本格バーガー店「MILLBROWN」と、日常に寄り添う一杯を提供するコーヒースタンド「SHE SAID SO」。味はもちろん、空間やカルチャーまで楽しめる、話題のグルメスポットが並んでいます。

北海道食材にこだわったアメリカンダイナーがレストラン街に仲間入り。 「北海道十勝牛プレミアムチーズバーガー」は十勝牛をパティに。ステーキのような肉感の残る粗挽きで、ジューシーかつ食べごたえ抜群。 そのほかワンプレートメニューも必見。ボリューム満点のメニューを豪快に味わおう。

札幌の情報誌「poroco」編集部が実際に食べて感動した“おすすめのひと皿”をご紹介しています。 月1品、札幌の街で出会った「これはぜひ味わってほしい」と思える料理をセレクト。読者のみなさんの食体験に、新しい発見や楽しみをプラスする企画です。   1月号のひと皿は―― Trattoria MANDIのソッパコアーダ

今年は人気店の移転リニューアルや、ゆったりしたベーカリーカフェの開業などニュースがいっぱい！ 2025年にリニューアルオープンした、札幌の注目のパン屋さん3軒をご紹介。

ワイナリーが集まる街・北海道仁木町にある「Domaine Bless（ドメーヌ ブレス）」では、今季限定でランチ営業をスタート。 ブドウ畑に囲まれた美しいロケーションの中、札幌の人気イタリアン出身シェフが手がける料理と、自社醸造ワインのマリアージュが楽しめます。