【札幌】食欲の秋到来♪ 旬の味覚をたっぷり楽しめる「秋スイーツ」

美しい季節のデセールとお茶が香る 上質な大人の空間で過ごす夜   M'sスペース2ndの人気店「PATISSERIE salon byS」が、すすきのに移転リニューアルオープン。 茶室のような和モダン空間は居心地がよく、さらにリラックスしてゆっくりと過ごせる雰囲気に。 季節のフルーツをふんだんに使いパティシエが丁寧に仕立てる、和栗のモンブランやデセール、パルフェに合わせるのは、京都・和束のお茶や北見のハーブティー。 茶酒やオリジナルブレンドコーヒーも揃い、味わいと香りの両方でマリアージュを楽しめる。 繊細で美しいスイーツとドリンクで、大人の夜を彩って。

札幌の情報誌「poroco」がパン好き読者にアンケートを実施。たくさん寄せられたおすすめの中から、札幌10区を代表する人気店の“名刺代わりの逸品”を、パン通2人が厳選しました。 今回は、札幌市豊平区のパン屋さんをピックアップしてご紹介します。

スペシャルティコーヒーとデザートで穏やかに過ごす 札幌や韓国でバリスタとして経験を積んだ店主が営むカフェが、東札幌駅そばに誕生しました。 陽光が射し込む穏やかな空間で、丁寧にハンドドリップするスペシャルティコーヒーを味わうのは至福の時！豆は浅煎りが中心で、ラテやフラットホワイトなどエスプレッソメニューも。 こだわりのコーヒーのおともには、ぜひ手づくりのデザートを。

大雪山の麓に広がる東川町には、水や自然に恵まれた心地よいカフェが点在しています。景色に癒されながら過ごせる一軒や、素材や空間にこだわった店など、わざわざ訪れたくなる2軒をご紹介します。

札幌市西区八軒に、食と雑貨がひとつの場所で楽しめる心地よい一軒家スポットが誕生しました。 おむすびと豚汁でほっと和める「daria by ジーバーFOOD」と、作家ものの器や革小物が並ぶインテリアショップ「tokoro.」の2つのお店が併設。 庭を望む穏やかな空気の中で、日々の暮らしを丁寧に彩る時間が過ごせます。

札幌・円山に、異なる国の技法を取り入れた新アプローチの料理が楽しめる一軒が登場。ジャンルを超えた自由で独創的なメニューに注目です。