厚別神社

「ホテルグレイスリー札幌」は、北海道の雄大な自然を“見て・聴いて・香って・楽しめる”をコンセプトに、スタンダードフロアを除く高層階客室・ロビー・ラウンジの主要 3 エリアを’26 年 3 月、全面リニューアルしました。   今回のリニューアルでは、「北国の雪景色を心で感じる“記憶に残る”宿泊空間」をデザインコンセプトに掲げ、客室タイプごとに異なる「雪景色の四景」を表現しています。   とくにポロコスタッフが気に入ったお部屋を2タイプご紹介します。

プロのパティシエたちが毎年ひとつのテーマに向き合い、新しいスイーツ作りに挑戦する「さっぽろスイーツコンペティション」。今回で17回目を迎えました。 2026年のテーマは「neoチーズケーキ」。

“サステナブル”は、今も未来も心地よく暮らすためのキーワード。札幌での取組をポロコがインタビューしました。

前回、結婚10年目という節目に向けて、結婚指輪を作る決意をされた山田英樹さん・美香さんご夫妻。お二人が訪れたのは、札幌・円山エリアにお店を構えるオーダーメイド指輪の専門店「SORA」札幌店です。 　 「どんな素材があるの？」「私たちに似合うデザインは？」 そんな期待と少しの緊張を胸に始まった打ち合わせは、 いつしか二人の絆を再確認する温かなひとときへ。 　 今回は、想いが形になっていくクリエイティブな制作過程に密着します！

「ホテル創成札幌 Mギャラリーコレクション」で、’25年9月～12月に開催した「スパイスマーケット・ランチビュッフェ」の1stシーズンでは、本格的なインド料理とタイ料理が大好評！当初の予定を超えて開催期間を延長するほどでした。 新シーズンは、寒い季節だからこそ、体を温めるスパイスを楽しめるランチビュッフェです。   ポロコスタッフが試食会に参加してきましたのでご紹介します！

7/6（日）にコートヤード・バイ・マリオット札幌で行われた「Shime Parfait Award 2025」。 同ホテルのベテランパティシエから若手シェフまでが参戦し、予選で勝ち残った６つのパフェからナンバーワンを決定するイベントです。   一つひとつこだわりが詰まったパフェで、それぞれとても美味しかったのでご紹介します。