カラフルなカップが可愛い!マーメイドコーヒーロースターズ札幌店が狸小路1丁目にオープン

グルメ 2023年5月24日

コーヒーの世界を気軽に、自由に。東京のロースタリーカフェが札幌へ

札幌市中央区・狸小路1丁目のアーケード内に、東京のロースタリーカフェの札幌店がオープン。

 

店内で焙煎するスペシャルティコーヒーは常に飲みごろのフレッシュなものを提供していて、特筆すべきは、すべてのコーヒーを試飲できること。気に入った豆があればセルフドリップすることもでき、コーヒーの世界をより自由に楽しめるはず。

 

天気のいい日には、お店の前のベンチに座ってコーヒーを飲むのも◎。店内は雪国である北海道をイメージした白を基調に、真っ白な木彫りのクマあちこちに居るのもかわいい。

朝は8時から営業していて、仕事の前の一杯にもぴったり。

'16年の「World Brewers Cup」でアジア初のチャンピオンに輝いた粕谷哲さんが提唱するメソッドでドリップしてくれる。

ポーランドの焙煎機「coffed」を使用。焙煎ごとにデータを細かく管理し、豆のポテンシャルを引き出している。

人魚が描かれた、カラフルなカップが可愛い!

フルーティなコーヒーの風味も感じる「カフェラテ」600円。オリジナルの「コーヒーレモネード」650円もぜひ。

お店のアイコンである人魚が描かれたカラフルなカップは好きなものを選べるのが楽しい。

コーヒーは8種類のシングルオリジンと、2種類のブレンドがあり、すべて自由に試飲OK。豆の販売もしている。

コーヒーにぴったりな焼き菓子も並ぶ。クッキー3枚で250円、スコーンは300円。

1Fの奥には、一人での利用にもぴったりな席が。2階席は友だちとゆっくり過ごせそう

吹き抜けが開放的な1階は気軽なスタンドスタイル、2階には靴を脱いでくつろげる小上がり席もあり、シーンに合わせて利用できるのがうれしい。

コーヒーとともに、思い思いの時間をすごして。

 

マーメイドコーヒーロースターズ 札幌店

札幌市中央区南3条西1丁目12

(2023.4.4 open)

※記載価格はすべて税込です。

※掲載情報は取材時点のものです。施設内容やメニューなどは変更になる場合があります。

SHOP INFO
  • 店名
    マーメイドコーヒーロースターズ サッポロテン
    マーメイドコーヒーロースターズ
  • TEL 011-207-2244
  • 住所 北海道札幌市中央区南3条西1丁目12
  • アクセス 地下鉄大通駅35番出口より約3分
  • 駐車場 なし
  • 営業時間 8:00~18:00
  • 定休日 火曜
  • 席数 50~60席/禁煙
  • 子供の利用 OK
  • URL https://www.instagram.com/mermaid_coffee_roasters_spr
この記事を書いた人
poroco編集部

札幌の情報誌「poroco」編集部スタッフの裏話あれこれ。誌面とあわせておたのしみください。

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