日下怜奈のパン連載（1）／お店の雰囲気と味にほっこり。手稲区「ほしぱん」

札幌プリンスホテル 1F オールデイダイニング グランデュールで、 昭和100年を記念して、4/1（水）～6/30（火）の期間、「昭和レトロ喫茶 グランデュール」がスタート！さっそくポロコスタッフが体験してきました。 今回いただいたイチオシメニューを紹介します！

心ときめくビジュアルと誠実な素材で紡ぐ美味しさを 季節の素材を盛り込んだスイーツが人気のお店が移転。月2回、金・土曜のみ定期販売をスタートさせた。 「誰もが素直に美味しいと思えるのが一番」と話す店主の石原文枝さんが作るのは、シンプルな素材で食材の魅力を引きだしたこだわりの逸品ばかり。 自由な発想で、自身が目指す美味しさを追求している。生ケーキは12～15種類ほどが並び、営業時間中に随時仕上げているのもうれしい。 一般的なものよりクリームをたっぷり挟んだマカロンや、素材を味わうクッキーのほか、秋は人気のモンブランシリーズも登場。訪れる度に心躍る出合いがある。

少しずつあたたかくなり、外に出かけたくなる季節。札幌近郊・南幌町で見つけた、”わざわざ訪れたいカフェ”を「poroco」編集部がピックアップしました。 古民家カフェや景色を楽しめる一軒など、南幌で注目のカフェ3軒をご紹介します。

北大のキャンパスが黄金色に染まる季節。イチョウ並木が見頃を迎えているこの週末、いよいよ「第14回 北大金葉祭」が開催されます。お祭りを楽しんだあとは、北大周辺で話題のグルメスポットでひと息つきませんか？あわせて立ち寄りたいおすすめの3軒を、poroco掲載店の中からセレクトしました。

札幌千秋庵の伝統をアップデートした「生ノースマン」に、4月24日より期間限定の「抹茶」が新登場。ほろ苦い抹茶あんと風味豊かな生クリームが調和する上品な味わい。新千歳空港内「北海道本舗」をはじめ、一部店舗限定で販売中。     販売場所：北海道本舗 総合土産店（新千歳空港 国内線ターミナルビル2F）、札幌千秋庵 一部直営店問合せ：北海道本舗 総合土産店TEL：0123-46-5352  

今回のテーマは「ちょっぴり贅沢なお店」。札幌で美味しいグルメを楽しみたい夜に訪れたい、少し特別な一軒をセレクトしました。本格鮨を気軽に味わえる立ち食い寿司や、素材の魅力を引き出すイタリアンなど、グルメ通も注目する話題の3軒をご紹介