【IL Sogno】老舗イタリアンで味わう 実力派シェフの冬コース

道産食材を生かす実力派イタリアンで心温まるひとときを 常連客に長年愛され続ける街中のイタリアン。"地産地消"をモットーに、札幌近郊はもとより道内各地の信頼を寄せる生産者から仕入れる優れた食材を、イタリア仕込みの技が光るひと皿に仕上げる。契約農家の穫れたて野菜や札幌市場直送の魚介類、これからの季節はエゾ鹿肉や希少なヒグマ肉なども登場。らに、ソースに合わせた自家製手打ちパスタも多数取り揃えているので、コースでぜひ味わいたい。料理に合わせてセレクトしてくれるイタリアワインとのペアリングも秀逸で、食材やソースの味をさらに引き上げてくれる。

仔羊のローストを含む満足コース年末年始はイタリアンを満喫     東区で長年愛される、オリジナル生パスタが人気のカジュアルイタリアンのお店。今季の「忘新年会コース」では、このコース限定の「フレッシュバジルと海老のクリームパスタ」をはじめ、贅沢な気分になれる「仔羊のロースト」に、ピザやニョッキ、デザートまで含む大満足な内容で6500円ととてもオトク。90分飲み放題付きなので、忘新年会はもちろん友人同士や親族の集まりにも最適。また、ワインの品揃えも豊富で、リーズナブルな価格から用意。グラスで楽しめる銘柄が多いのもうれしい。夫婦での食事やファミリー、女子会・ママ会などの利用も多く、ゆったり落ち着く店内と丁寧な接客も魅力の一つ。

自家菜園の新鮮野菜をふんだんに夏の訪れを楽しむイタリアン     素材の持ち味を活かした本格的な味わいと、気兼ねなく過ごせる温かい雰囲気で、20年以上愛される老舗イタリアン。この季節は、原田シェフ自ら育てている自家菜園の野菜をはじめ、道産のウニやキジバトなど旬の食材を使った夏を感じる料理を楽しめる。ランチ・ディナーともにコースのみの提供で、ランチは1800円～、ディナーは3800円～とリーズナブルな価格設定もうれしい。品数やボリュームも大満足な内容で、リピーターが多く予約で埋まってしまうことも。シェフの優しい人柄が醸し出す、アットホームな雰囲気も心地よく、気軽なランチから家族との食事、大切な日のお祝いにもオススメ。

実り豊かな秋の味覚を楽しむクラシカルな贅沢イタリアン   シェフが厳選した道産食材を使った、クラシカルなイタリアンが評判の一軒。ランチはオトクなコース、ディナーはアラカルトとコースを用意していて、本格的な料理をカジュアルに楽しめる。 今の時季はサンマやトリュフなど、秋らしさが香る素材を用いた滋味あふれるひと皿を提供。ワインはイタリア産を中心に常時１００種類以上揃っているので、シェフが心を込めて手がけた料理に合わせて好みの銘柄を選んで。 テーブルがゆったりと配された店内は、街中の喧騒を忘れさせてくれるくつろぎの空間。０次会でのちょい飲みや昼飲み、2次会にチーズとワインで飲み直したり、特別な日にも利用したい。10月からおせちの受付も開始するので、完売前に早めの予約がオススメ。

道内各地の生産者を訪ね秀逸な食材とともに紡ぐ四季を感じるイタリアン     '25年3月に円山の住宅街にオープンしたイタリア料理店。オーナーシェフの平野祐也さんは、17年間「イタリア料理オリゾンテ」で腕をふるってきた実力派。 道内各地の生産者のもとを訪ね歩き、信頼のおける素材を仕入れて魅力的なひと皿へと仕立てている。 自家製の醤油や発酵させた塩ミカンなど、シェフ自ら作る調味料を取り入れた料理にも心躍る。 ランチはパスタが選べる2種類のセットを、ディナーはアラカルトと事前予約でコース料理を提供。豊富なワインはイタリア産を中心に道産も揃い、料理に合わせて選びたい。

とろけるチーズがたっぷりディナータイムの看板メニュー     　「COCONO SUSUKINO」７階に位置するホテルのレストラン。一度は食べたい一品は、ディナータイム限定の「シカゴピザ」。具材がたっぷり詰まった分厚いパン生地に、チーズとトマトソースがからむ王道の美味しさ。単品オーダー、またはディナータイムのアフタヌーンティーでも味わえる。