【札幌】父・子で営む自家焙煎コーヒーカフェ「DADSON COFFEE」

スペシャルティコーヒーとデザートで穏やかに過ごす 札幌や韓国でバリスタとして経験を積んだ店主が営むカフェが、東札幌駅そばに誕生しました。 陽光が射し込む穏やかな空間で、丁寧にハンドドリップするスペシャルティコーヒーを味わうのは至福の時！豆は浅煎りが中心で、ラテやフラットホワイトなどエスプレッソメニューも。 こだわりのコーヒーのおともには、ぜひ手づくりのデザートを。

札幌の情報誌「poroco」がパン好き読者にアンケートを実施。たくさん寄せられたおすすめの中から、札幌10区を代表する人気店の“名刺代わりの逸品”を、パン通2人が厳選しました。 今回は、札幌市北区のパン屋さんをピックアップしてご紹介します。

札幌で、体にやさしいごはんを楽しみたいときに訪れたい定食店をピックアップ。 発酵ごはんや玄米を取り入れたランチは、素材の美味しさを活かしながら、心と体をやさしく整えてくれます。日々の食事に少し気を配りたいときや、ほっとひと息つきたい日にぴったり。 今回は、そんな“整うランチ”が楽しめる札幌のおすすめ6店をご紹介します。

ゆったり過ごせる 心地のいいカフェ ミニ大通に臨むカフェは、穏やかな時間が流れる空間が魅力的。 ぜひ味わいたいのが一日30食限定のスフレパンケーキ。月ごとの限定メニューは見逃せません。 また、ランチにもぴったりで種類豊富なパスタのほか、毎朝揚げたてが並ぶドーナツもオススメ。 肩の力を抜いてゆっくり過ごしたくなります。

「ゆめぴりか」や「ふっくりんこ」、「ななつぼし」など、おいしい北海道米を味わえるお店が札幌にはたくさんあります。 今回は札幌で見つけた、北海道米にこだわる注目の4軒をご紹介。定食やおむすび、牛重など、それぞれの料理に合わせて選ばれたお米のおいしさを堪能できる、満足度たっぷりのランチを楽しんで。

札幌千秋庵の伝統をアップデートした「生ノースマン」に、4月24日より期間限定の「抹茶」が新登場。ほろ苦い抹茶あんと風味豊かな生クリームが調和する上品な味わい。新千歳空港内「北海道本舗」をはじめ、一部店舗限定で販売中。     販売場所：北海道本舗 総合土産店（新千歳空港 国内線ターミナルビル2F）、札幌千秋庵 一部直営店問合せ：北海道本舗 総合土産店TEL：0123-46-5352