とっておきの旅時間 ～星野リゾート　リゾナーレトマム編～

2022年4月号からスタートした、気軽に行ける北海道のステキな宿企画では、道内にある「星野リゾート」の多種多様な個性を持つ宿を伝えしていきます。

第8回目は、北海道の雄大な自然に抱かれた「星野リゾート　リゾナーレトマム」。

ここでしか体験できない多彩な体験やグルメなどの魅力を紹介します。

滞在しながらアクティビティや北海道ならではのグルメを楽しめる「星野リゾート　リゾナーレトマム」。新たに「旅」×「農業」をテーマに、リゾート内で農産物を生産する「ファーム星野」の魅力が詰まったファームカフェ「ファームデザインズ」がオープン。新鮮なミルクの美味しさを実感できるメニューが話題で、店内で職人が手づくりするフレッシュなモッツァレラチーズを使った軽食や、まろやかな酸味の「ホエードリンク」などを提供。また、冬はゲレンデの目の前に設置したこたつで食事ができるラウンジのほか、一面の銀世界をバックにきらめく「霧氷クリスマスツリー」も登場する。

美味しいものと旅行が大好物のライターによる体験レポート♪道内12施設の星野リゾートから、今回は占冠村「リゾナーレトマム」の冬のグルメやイベントをご紹介！

牛にとって過ごしやすい気候の秋は、特にミルクが美味しい季節。その魅力を存分に味わうなら、ファームカフェ「ファームデザインズ」へ。リゾート内で放牧している牛の生乳で作る多彩なメニューがあり、中でもモッツァレラを使ったパニーノは絶品！ ミルキーなチーズが、生ハムの塩気やセミドライトマトの旨味と相性抜群です。

●ファームデザインズ

営業　10：00～17：00　LO16：30　

場所　ファームエリア内

実際に使われていたシングルリフトをリメイクしたチェアや、スキーにまつわるオブジェなど、楽しい仕掛けが満載の客室。ホテルはゲレンデに直結していて、準備をして出かけたらエレベーターを降りてすぐに滑走できる。室内にはスキーブーツ用のヒーターのほか、疲れた体を癒すサウナもあり、まさに至れり尽くせり。

予約／受付中　

期間／‘22/12/1（木）～
　　　※11/30（水）まで「リゾナーレトマム」休館
料金／1泊58,200円～（2名1室利用時、サ込）

スキー靴を履いたままコタツに入って味わえるのは、1本から注文できる昆布ダシが効いた熱々のおでん。数人でシェアできる「スペシャルおでん鍋」も注目です。また「雲Cafe」ではクリスマスまでの期間限定で、霧氷をイメージしたケーキがお目見え。繊細な見た目と、甘酸っぱいベリーたっぷりの断面のギャップにも驚かされます。

●スキーインスキーアウトこたつラウンジ
期間／‘22/12/1日（木）～‘23/3/31(金)
場所／ホタルストリート内 cafe&bar「つきの」

●霧氷クリスマス
期間／‘22/12/1日（木）～25（日）　

場所／「雲Cafe」「Cloud Walk」ほか

〝美食のカレンダー〞がコンセプトのイタリアンレストラン「OTTO SETTE TOMAMU（オットセッテ トマム）」。冬のコースではウニの前菜が人気で、このひと皿のために通うファンがいるほど。メインは冬にかけて旨味が増すエゾシカに、３種類の調理法で食感や甘さを引き出した越冬キャベツを添えて。どれも素材の滋味を感じられる深い味わい。

期間／‘22/12/1日（木）～‘23/3/31(金)

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（６）とっておきの旅時間 ～星野リゾート　トマム編～

（５）とっておきの旅時間～OMO7旭川 by 星野リゾート　編～

（４）とっておきの旅時間 ～星野リゾート　トマム（リゾナーレトマム）編～

（３）とっておきの旅時間 ～OMO7旭川 by 星野リゾート　編～

（２）とっておきの旅時間 ～星野リゾート　トマム（リゾナーレトマム）編～

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